简易西红柿疙瘩汤做法烹饪大全 地道简易西红柿疙瘩汤如何做
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条件是简陋的,生活是精致的
用料
西红柿1 | 个 |
鸡蛋2 | 个 |
面粉50 | 克 |
葱花5 | 克 |
简易西红柿疙瘩汤的做法
晚上回家,天已经很晚了。冬天这样冷,想喝碗汤暖暖身子!但是做饭容易洗碗难,宝宝不想沾到冰凉凉的水!怎样利用最少的工具做一碗热乎乎的汤,简单又美味,温暖寒夜里你的胃呢?
第一步,烧水。烧水的过程中把葱花切好,打一颗蛋搅拌均匀,放上面粉,调成糊糊。糊糊要能用筷子扯出3厘米的面不断也不往下流为好。
第二步,用开水给西红柿去皮。把西红柿放入小碗,将开水浇在西红柿上,用夹子滚两圈,让西红柿全部都浸到热水,西红柿的皮就皱皱啦。用手轻轻一扯,西红柿的衣服就被脱掉了。
第二步,切西红柿。把西红柿切成小块。洒一些糖腌制表面。
第三步,炒西红柿。大火热锅,放油,等待30秒,放入葱花爆炒。葱花炒成嫩绿色,倒入西红柿爆炒。炒出西红柿酱汁来。
第四步,加水中火烧开。我放的是凉水。凉水烧开后,咕嘟嘟的冒泡泡,把调好的糊糊,按照自己的喜爱程度用筷子扯成小块或片,放
入泡泡开水中。扯好后,磕入一颗蛋到面碗,搅拌均匀,液体成细流慢慢绕锅倒入滚水中。倒完后碗内注水,用干净的手把碗洗了,水倒入锅中。水再开后关火。
第五步,放入适量盐。等待3分钟,出锅。
美味的西红柿鸡蛋疙瘩汤做好了。鸡蛋和面疙瘩都嫩嫩的。满满一大碗,又暖胃,又暖心。
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