酸辣开胃的网红凉菜柠檬鸡爪,懒人必备,超级简单的详细做法,酸辣开胃的网红凉菜柠檬鸡爪,懒人必备,超级简单做法技巧
- 快手菜
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清新柠檬的沁香,泰式小米椒的火辣
酸爽萌辣与弹润鸡爪在唇齿间的美妙回味
一口开胃,两口上瘾,三口停不下~
用料
鸡爪 | 500g |
柠檬 | 2个 |
生抽 | 8勺 |
醋 | 6勺 |
糖 | 1勺 |
小米椒 | 6个 |
蒜 | 1个 |
料酒 | 1茶匙 |
葱 | 2根 |
姜 | 4片 |
香油 | 2勺 |
酸辣开胃的网红凉菜柠檬鸡爪,懒人必备,超级简单的做法
所有食材准备完毕;
鸡爪改刀备用;
柠檬切片、鸡爪对半切、小米椒切圈、蒜切末;
将鸡爪焯水,放入葱姜、料酒去腥煮熟;
煮熟后捞出,过凉水备用。
将鸡爪放入腌制的容器内,依次放入柠檬片、小米椒、蒜末、醋、生抽、糖、香油;
放入冰箱腌制4小时以上即可。
小贴士
◎ 柠檬切片后把籽去掉,不然腌制的时候会苦。
◎ 泡完鸡爪剩下来的汤汁甚至可以拌面条哦。
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