- 用料土豆若干个葱花适量盐适量红椒少量白糖适量黑胡椒适量牛至叶适量迷迭香适量辣椒面适量橄榄油适量香煎小洋芋的做法小土豆洗净,不需去皮,放入锅中煮,至叉子能轻易插入在煮土豆的同时,备好葱花和红色彩椒丁土豆煮好后焯水,沥干,用刀把土豆压得扁一些热锅热油,把土豆放入,小火或...
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- 用料土豆3个油大量盐少许花椒面少于葱花少于干淀粉少许香煎洋芋丸子的做法土豆洗干净整个煮半个小左右,煮到能用快子轻易戳进去就可以啦然后把土豆剥皮压碎,放入盐,花椒面,葱花,淀粉拌匀(不爱吃葱的可不放,我喜欢煎过的葱香味)把土豆捏成小丸子,热油后放入煎,火不能太大,注意翻丸子,...
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- 用料孜然粉1勺盐6-10克小洋芋12个麻辣蘸酱1勺蒜瓣5瓣香煎洋芋的做法第一:洋芋洗干净、刮皮、蒸或者加水煮熟即可第二:锅下油、加蒜瓣炒香、放洋芋下去慢火煎、可以用铲子压扁洋芋、待两面煎到金黄色、带小小焦干即可第三:摆好盆之后撒上孜然粉和麻辣蘸酱。...
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- 吃完还想吃~用料土豆面粉青椒生抽草果面盐香酥洋芋饼的做法1.土豆去皮切丝,青椒切丁,加入面粉,盐,草果面,生抽,适量水,搅拌至半糊样。2.煎锅放油烧至7成热,用勺子或筷子取适量土豆放入锅中,小火煎至两面金黄即可。3.形状可自己决定,一面煎黄,翻面用锅铲压压,煎另一面。小贴士一定要小...
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- 用料洋芋(土豆)盐,孜然粉煎洋芋片的做法土豆削皮,切片(不厚不薄的片),用厨房纸擦拭水分。平地锅,少油,中火微煎洋芋片,撒少许盐,直至两面金黄,洋芋片变软即可装盘,撒孜然粉,盘子底部是煎的脆皮肠。小贴士土豆片有自然的甜味,咸,孜然香味!...
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- 洋芋擦擦这道菜是指把洋芋,也就是土豆擦成丝后,或蒸或炒或煎。纪录片《舌尖上的中国》所介绍的这道菜,是把土豆丝煎成金黄焦脆的饼状,既是菜也是主食。虽说土豆丝是擦出来的,但对刀工有信心的人当然也可以切,稍微粗点细点没太大关系,只要切得尽量均匀就行。其实我挺喜欢切土豆丝...
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- 家里剩几个土豆。突然想吃烧烤土豆。不想出去,在家也试试。看了下厨房,其他两个朋友。自己摸索着做出来。味道香极了。给大家共享用料土豆个孜然粉1勺食用盐3克葱白1根海椒粉20克食用油5-10克番茄酱1碟孜然生煎土豆(香煎洋芋)的做法没有拍视频,见谅找三颗失恋的土豆🙈😇削皮...
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- 十月份去了一趟甘南阿坝甘孜,认识了一个叫“理塘”的地方,这个海拔三千多米的县出产洋芋,也就是我们称的“土豆”,紫洋芋更是它的特产。当地人把洋芋当成主食,煮、蒸熟了蘸着调料吃。用料土豆(什么颜色的都可以)若干个调味盐适量橄榄油少许煎紫洋芋的做法将土豆洗净入蒸锅或者...
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- 洋芋qióngqióng儿,是儿时常吃的,不过长大以后就很少吃了,主要是离家远了,每次回家的时间都极短,在这极短的时间内,家人总是希望能多吃点好的。因而,在我的记忆中,上一次吃,还是奶奶在世时做的,而奶奶已经离开我们有差不多五年的时光了。(刚刚翻了一下之前的博客,才确定奶奶已经离开...
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- 用料洋芋1个小米辣8包香菜1棵白砂糖少许醋少量酱油少量盐适量小米辣洋芋的做法第一步当然是煮洋芋了,一定要煮成脆的!成脆的!脆的!的!煮好后放置一旁冷着切好小米辣放入少许白砂糖和盐再加入酱油和醋腌着香菜切细,菜干放入腌着的小米辣中一起差不多就可以把腌好的小米辣和洋芋...
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- 西北人喜欢洋芋不是盖的,经常当成主食,老人们会叮嘱,吃土豆之前需要先吃点馍馍,不然容易闹下,也就是肠胃会不舒服,今天做了经典炕洋芋。用料土豆2个植物油20克蘸料:醋1.5勺生抽1勺油辣椒1勺熟芝麻2克盐0.5克香煎洋芋,炕洋芋,平底锅煎土豆的做法土豆刨皮切8毫米厚片平底锅(有厚底的...
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- 小瓜(即七叶瓜)是云南特产,故此道菜为云南特色家常菜。小瓜口味清甜,经烹调熟透的小瓜口感软、绵、沙。洋芋焖小瓜可分水焖和油焖,水焖清爽绵软,更能品味小瓜本身的清甜;油焖则略微金黄焦香;亦可两种做法适当结合。据说,在北京部分超市也有引入七叶瓜。用料七叶瓜1个洋芋(即土豆)1个...
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- 这道菜用到不是一般的粉土豆,而是云南小土豆,它的特点是软糯细腻,还有点弹牙。另外,香菜是灵魂,朝天椒添辣味。非常好吃,很香很有滋味~更多“土豆”的做法以及其他菜谱,请移步公众号搜“小小的果壳”用料小土豆200g植物油适量蒜2瓣孜然粉少量(1g)盐2g生抽少许料酒少许青椒1个朝天...
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- 偷师妈妈的拿手菜用料鸡蛋1只土豆2个面粉一勺葱三根蒜半头醋生抽适量干辣椒或剁椒一丢丢洋芋丝煎饼的做法土豆刨成丝磕一鸡蛋进去面粉一点油一勺五香粉一点盐巴适量葱绿切段一起开心地搅拌均匀喜欢软软的话可以加点水可以炒锅煎锅电饼档锅热放一点点油接着舀一勺上图的糊...
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- 用料排骨1500克芋头个糖、盐、生抽、料酒适量淀粉少许八角、葱、姜1个番茄酱香芋洋烧排的做法准备阶段:排骨(最好用软肋排,今天买不到只能用的一般都排骨),切成两根骨头宽食指长短的块芋头今天用的槟榔芋,主要因为槟榔芋质地比较粉能够吸油,和排骨相得益彰,槟榔芋切成1.5cm宽7-8c...
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- 我老妈私家菜谱,所有人都爱吃!一定要用小个头的土豆,,我老家那边叫“新洋芋”,只有春天才有。我在国外超市倒是随时随地能买到,应该是不同品种,但是只要个头小就行~小土豆皮是偏白比较干净的,洗的时候用水冲一下就行,不用削皮。用料小土豆500g或者适量油适量水适量蒜末适量姜末适量...
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- 马铃薯控的绝对福利(๑•.•๑)做法简单,早餐夜宵必备佳品,咸甜随你呦~用料马铃薯两个(中等大小)糯米粉4~5汤匙白砂糖3汤匙(看自己口味)洋芋煎饼的做法马铃薯切块(注意不要切太小)用蒸锅隔水蒸20分钟左右,一定要蒸透,用筷子插马铃薯块会碎掉就可以了。把马铃薯块放到一只大碗...
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- 好吃cry!然而我只能吃一碗......胖子的悲哀用料鸡腿2只黄心土豆1个蒜半个姜一小块干辣椒适量花椒面半勺老抽生抽辣椒面香辣洋芋鸡的做法去超市买冰冻的鸡腿,或者在菜市场买新鲜鸡腿。我们这边大型商场【沃某某】的鸡腿是8块一斤,两只称下来就5块非常适合单身青年!买回来以后,...
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- 这是小时候我爸总给我做的一道菜(饭),我爸厨艺有限,炒菜不是咸了就是糊了,但这道焖小洋芋这么多年一直在我的记忆菜单里。用料小洋芋(高山洋芋最好)6个小葱(或蒜苗)洋葱蒜杭椒小尖椒花椒生抽豆瓣酱焖小洋芋的做法小洋芋削皮,泡水备用。小葱、杭椒切小段,洋葱、蒜切粒,小尖椒切大段(我...
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- 黄焖小洋芋是织金老辈人在闲暇时做来吃的,中午做好下午去农活的时候带上几个以便饿了吃,是根据我小时候吃过的记忆来做的用料小洋芋根据人数来定新鲜花椒叶一小把糊辣椒面黄焖小洋芋的做法要选大小差不多一样的土豆小土豆洗净去皮待用新鲜的花椒叶洗净热锅加入适量猪油油热...
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- 感觉根本停不下来~云南人就是爱吃洋芋,各种炸洋芋、烤洋芋~~~这是一道会让你流泪流汗但是欲罢不能的小吃,也是超级简单的小吃,晚上看电视或者野餐带出去都会让大家胃口大增,零食,它只是零食,如果下饭吃,感觉就没法独领风骚了!就是蒜香、辣椒香和花椒香三种味道的融合!小米辣能吃的...
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- 香煎洋芋擦擦,从名字就是可以看出是将土豆擦成丝,煎成饼就可以啦,非常简单,拿来当早饭很不错哟用料土豆面粉青椒红椒盐白胡椒粉胡辣粉香油葱香煎洋芋擦擦(土豆丝饼)的做法材料准备土豆削皮,用擦丝器擦成丝,洗净,沥干水分,尽量沥的干一些青红椒切粒,葱切成葱花沥干的土豆丝中,加入青红...
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- 用料土豆2个蒜瓣1瓣盐克小瓜1个干辣椒3-4个小瓜焖洋芋的做法洋芋(土豆)削皮洗净,小瓜洗净(买面面的小瓜更好吃),大蒜拨皮,洗净切片,干辣椒切段,洋芋,小瓜水煮至半熟,方便后面翻炒,煮后捞出,锅里放油,把干辣椒,大蒜放入炒出香味,随后放入洋芋翻炒,再放入小瓜,翻炒出香味,放入盐巴,鸡精翻炒,随后...
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- 用料八角适量粉花椒适量粉草果适量粉盐50克淀粉适量五香洋芋丸的做法把洋芋煮熟剥皮,捣至泥状,把草果八角花椒粉放入搅拌均匀放入适量的淀粉,适量的盐在次搅拌搅拌好就可以开始做了,做了吃不了,可以放了冷藏,下次直接拿出来炸就行了炸成金黄捞出就玩成了,外酥里嫩的洋芋丸就制作...
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- 这道菜走的是做法简单,但是滋味诱人的路线,我最近吃饭就喜欢这种又偷懒又不输气场的style啊。做的时候一定要用黄油,香到停不下来,除了热量堪忧之外,简直没有什么不妥的地方了。。。淘宝店铺:小羽私厨用料小土豆10-15个香葱1棵黄油20克盐适量黑胡椒碎适量宁波葱香煎小洋芋的做...
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