厨趣阁葱头油鲍鱼片做法烹饪大全 地道葱头油鲍鱼片如何做
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第一次吃鲍鱼香脆可口！
葱油是这道菜的灵魂酱料 👍
用料
| 鲍鱼 | 12只 |
| 蒸鱼豉油 | 3勺 |
| 葱 | 1小扎 |
| 姜 | 3片 |
| 盐 | 少许 |
| 芹菜 | 少许 |
葱头油鲍鱼片的做法
鲍鱼尽量买大个 好切片喔
![葱头油鲍鱼片的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "葱头油鲍鱼片的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
芹菜切条放油 少许盐微微焯水捞出放盘打底
![葱头油鲍鱼片的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "葱头油鲍鱼片的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
鲍鱼切片 越薄越好...
![葱头油鲍鱼片的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "葱头油鲍鱼片的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
1:焯好芹菜的水别倒 放姜继续焯鲍鱼
鲍鱼水煮十秒立即捞出铺在芹菜上面
2:碟中鲍鱼淋上豉油![葱头油鲍鱼片的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "葱头油鲍鱼片的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
把葱段炸出香味 把渣捞出不要
![葱头油鲍鱼片的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "葱头油鲍鱼片的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
放上葱丝点缀
淋上鲜炸的葱油就可以享用啦！👏![葱头油鲍鱼片的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "葱头油鲍鱼片的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
鲍鱼焯水8-10秒 太久没有口感的喔！
鲍鱼片需要薄一些 （慢慢练习）
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