油豆腐蛋皮生菜汤做法烹饪大全 地道油豆腐蛋皮生菜汤如何做

这是一道很随意的简单普通快手菜汤
纯粹利用冰箱可用的材料做的
因为在下厨房里没有看到类似的菜谱
就决定把它写下来当作自己的第一个菜谱吧

用料  

油豆腐蛋皮生菜汤的做法  

1. 首先把鸡蛋打散摊个蛋饼切丝备用

2. 油豆腐可以切小块，生菜洗净备用

3. 菜汤可以有两种做法，一是水烧开后把材料都放进去，一锅熟。
   我用的是另外一种，热锅下油微炒生菜，然后倒水浸过生菜，把油豆腐、鸡蛋丝一同倒入，水开后下少许盐，最后加一点点的酱油掉味，汤会比较鲜。不加也可以，口感就比较清淡。