辣炒虾如何做才美味，怎么做辣炒虾简单又好吃

新鲜的虾只需简单的料理，适合爱吃海鲜跟辣的朋友们

用料  

辣炒虾的做法  

1. 蒜拍蓉，葱姜切丝，辣椒切段，虾去虾线（活的虾只需从头部掰个缺口，虾线就可抽出）

2. 少量油，将蒜末，葱丝，姜丝，辣椒段放入煸出香味

3. 放入虾煸炒，加料酒除腥增香，待虾炒至泛红加味极鲜生抽，颜色微有些酱油色即可

4. 虾全红，出锅前加一点点白糖（这步很关键，甜味可以提鲜），关火出锅