懒人版,快速自制虾滑食谱大全及做法,烹饪好吃的懒人版,快速自制虾滑方法
- 快手菜
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啊,每次吃虾滑酿面筋,我都忘了虾滑里头放了啥,还是记起来吧,以后忘了还能看看
用料
虾 | 适量 |
鸡蛋 | 大半个蛋清 |
盐 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
土豆淀粉 | 适量 |
懒人版,快速自制虾滑的做法
我是用冻虾仁,解冻好,擦干水分,用刀压扁,然后全部把压扁的虾肉稍微用刀背轻轻剁两下,就两下,别多了
我把做猪肚鸡的胡椒粉,挖了点撒在虾肉里
大半个鸡蛋清,盐,胡椒粉,放里头,搅拌均匀,其实得看虾肉多少,再决定放多少鸡蛋清,我虾肉也就一小碗的量,所以我没全部放进去
撒上淀粉,我以前在外头买过虾滑,都是淀粉居多,所以我想吃真材实料,才放了一勺淀粉,如果觉得搅拌的时候不够,那你看着加
建议拿个碗大,因为懒,所以没换碗
搅拌不到5分钟吧,我看着上劲了,就没让继续弄了
最后一包,吃了安心
我老公就想这样往里塞,我也没办法,有好的法子,记得用好的法子
我不是还剩了一点蛋液么,里头先塞一层虾滑,倒了一点蛋液进去,在塞一些虾滑封口,就好啦等着下锅
里头一大团虾滑,超级赞👍🏻
小贴士
注意细节没有,反正我再也没有忘记的可能性了,哈哈
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