办公室料理佐餐泡黄瓜食谱大全及做法,烹饪好吃的办公室料理佐餐泡黄瓜方法
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在办公室的茶水间或是宿舍里如何制作方便美味的佐餐酸黄瓜?动辄两三斤的用量?要晒要洗要晾干的配方?储存困难易串味?学生党上班族怎么破,且看本方!
用料
黄瓜 | 两条 |
白砂糖 | 三大勺 |
盐 | 一大勺 |
白醋 | 适量 |
凉白开 | 适量 |
密封罐 | 一只 |
办公室料理佐餐泡黄瓜的做法
黄瓜洗净,厨房纸擦干
切段,长度依个人喜好,不应太长导致盖子盖不上
对半切,也可再对半切成四分之一。但是由于黄瓜会出水所以个人认为对半是入味与口感之间的最优解
码入瓶中
直至装满
加入盐和白砂糖
盖上盖子摇匀,可采取旋转式。
直至糖和盐逐渐溶化
当糖与盐彻底溶解时会出现许多水。如果你的黄瓜出水少说明糖和盐不够
加白醋至将要没过黄瓜。切勿贪多!
加水装满,混匀,冷藏放置过夜
小贴士
一定要舍得放糖!!!!原则上糖比盐多两倍以上。嗜咸星人自动忽略(*_*)
我用的是宜家的玻璃密封罐。好像叫考肯:-
其实吃剩的玻璃罐头,保鲜盒等皆可,最好带盖以防止串味。
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