彩椒鲜虾仁如何做才美味，怎么做彩椒鲜虾仁简单又好吃

用料  

彩椒鲜虾仁的做法  

1. 鲜虾去皮、去头（可备用做汤）、去虾线，放入容器中，加盐、生抽、胡椒粉腌制备用。

2. 洗净彩椒，切块备用。

3. 热锅凉油，待油热放入腌好的鲜虾仁，翻炒至打卷变色，放入彩椒，翻炒。

4. 加少许水，根据自己口味，加盐、胡椒面。最后加少许湿淀粉，翻炒，放少许鸡精方可出锅。

小贴士

虾头可不扔掉，做汤。将水烧热，放入姜片、葱、虾头、盐、胡椒面、鸡精调味，非常鲜美~