芋头豆腐「素三丁」食谱大全及做法,烹饪好吃的芋头豆腐「素三丁」方法
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这是上大学食堂里最喜欢的一道菜,没有机会请教师傅是我的遗憾,今天自己想了想试了一下,味道还不错😄【素烧三丁】芋头块、豆腐块、芹菜丁,放油熬点糖色,下豆腐和芋头,香葱丁、姜片、花椒粒八角一片香叶,煎一煎有点金黄色,然后加开水,漫过菜,加适量料酒和生抽老抽,放点盐,然后中火炖到芋头软糯,然后倒入小半碗芡,和蒜片,然后收汁,出锅前加入香芹定,翻炒两下就可以出锅啦
用料
芋头 | 4~5个200克 |
老豆腐一块200克 | |
香芹一把150克 | |
八角一枚花椒五六粒香叶一片 | |
冰糖一小撮20克 | |
生抽、老抽 | |
蒜片几瓣 | |
姜片和葱花一点 |
芋头豆腐【素三丁】的做法
三样食材切丁
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