开胃酸甜番茄鲈鱼做法烹饪大全 地道开胃酸甜番茄鲈鱼如何做
- 家常菜
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酸甜开胃的番茄鲈鱼,大人小朋友都喜欢。非常下饭的一道菜,欢迎大家试试喔
用料
西红柿 | 4个 |
盐 | 适量 |
鲈鱼 | 1条(2斤内) |
蚝油 | 适量 |
酱油 | 适量 |
金针菇 | 一小把 |
香菜 | 2根 |
糖 | 适量 |
开胃酸甜番茄鲈鱼的做法
鲈鱼最好起肉片,肉骨分离!先把鱼头鱼尾,鱼腩部位煎到金黄,可适量加盐,煎好备用
番茄切小块煮开,加入适量盐,砂糖,蚝油,生抽调味(味道你觉得合适就可以,每个人口味不一样)
煮好的番茄再和之前煎好的鱼块一起煮,这样更入味!此步骤,把金针菇也一起放进去煮,一起煮大概8分钟,最后把鱼肉片铺在上面,再煮5分钟左右,熟了即可
出锅前撒一点香菜,完美!酸甜开胃,鲈鱼没什么鱼刺,小朋友都爱吃。
小贴士
鲈鱼切片比较好吃,建议厚切片,这样鱼肉也没那么容易烂,鱼肉不需要腌,洗净最后放煮几分钟就可以,比较清淡,也开胃的一道家常菜,希望大家喜欢
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