- 图片来自网络。很喜欢开饭的铜盘帆立贝蒸鸡,自己也做了下,没有帆立贝,用的是速冻的元贝。做出来虽完全不是开饭那个味道,但味道还可以,记录一下。剥红葱头需要时间,先腌鸡,这样比较入味。调料分量仅供参考,全凭感觉。用料鸡半只红葱头10个蒜头几瓣姜丝适量花生油1汤勺麻油半汤勺...
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- 用料红葱头4-5个鸡半只姜3-4片酱油半勺盐1勺生粉1勺半油适量胡椒粉适量红葱头蒸鸡的做法鸡洗净,红葱头切碎,姜切成姜末,葱切葱花备用。在鸡肉中加入1勺盐、半勺酱油、适量胡椒粉、1勺半生粉、适量油,倒入红葱头、姜末,搅拌均匀。平铺在碟子里。大火烧水,水开后放进锅中,大火蒸8-...
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- 不是所有的干贝都能叫元贝!元贝富含蛋白质,熬粥或者煲汤或者蒸蛋,都很美味营养!用料元贝5-6颗鸡蛋2个温水130毫升葱2根胡萝卜半截元贝蒸蛋的做法元贝泡发半天左右,然后冲洗干净捏碎。捏碎后的元贝加入鸡蛋液中,搅拌均匀再加入温水搅拌,表面出现又细又密的泡沫。从筛子中过滤,这一...
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- #蟹胖纸说,有人会把猪五花和鸡肉一起蒸的吗?我想了想,可以尝试一下,感觉鸡肉和猪五花更香了,不得了……用料五花肉200克新鲜走地鸡半只(400克)红葱头5瓣姜3片红枣4颗云耳/木耳/金针(黄花菜干)/香菇(干的),其中一样即可。适量盐适量油适量料酒适量生抽适量生粉适量红葱头蒸鸡&五花...
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- 元贝比普通干贝生长周期时间更长,鲜味更浓,营养价值很高,可以作为孩子补钙,补锌的营养补充剂!用料元贝50克小鲍鱼干(没有也可以不放)20只节瓜1个姜片元贝蒸节瓜的做法准备一条节瓜,元贝和小鲍鱼(提前泡发了)都洗干净然后用清水浸泡一下,姜切两片就够了节瓜刮皮切大块摆盘小鲍鱼和元...
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- 很多年前,和儿子同学的几个家庭相约户外野炊,在各种调味剂并不齐全的情况下,一位妈妈做了一道工序简单,出品却完胜酒店大厨的红头葱蒸鸡,吃饭困难户的我家儿子都和同学仔们抢鸡抢饭吃,两只大线鸡一上桌就秒光。今天再次还原一次操作记录下来。用料鸡半只生抽2汤匙老抽(可免)1汤匙...
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- 用料鸡半只沙姜4块红葱头4个姜2片鸡腌制步骤2腐竹4根葱花1根沙姜红葱头腐竹蒸鸡(蒸菜)的做法准备食材:鸡+沙姜+红葱头+姜+虫草花+红枣+腐竹。鸡斩块腌制:盐少许+糖少许+盐焗粉2勺+花雕酒半勺+胡椒粉少许+蚝油1勺+生粉1勺+花生油少许,搅拌均匀。锅热花生油,放入沙姜(拍扁剁碎)...
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- 用料鸡腿4个老葱头10个鸡精适量生油适量生抽3勺蚝油2勺沙姜适量老葱头蒸鸡的做法腌制半小时,蒸15分钟即可...
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- 沙姜葱头蒸鸡用料鸡1只沙姜葱头蒸鸡的做法沙姜葱头蒸鸡...
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- 家常粤菜好吃哈哈用料鸡红葱头红枣酱油麻油姜丝红葱头红枣蒸鸡的做法鸡洗净用淀粉腌制半小时红枣去核(红枣的核很燥热,煲汤和糖水时最好也吧核去掉)将鸡红葱头红枣姜丝放在一起按照自己口味将酱油麻油盐调味大火蒸15至20分钟(蒸熟就行别蒸老了)...
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- 看过我做红葱头蒸带子的童鞋,应该就知道这个是“换汤不换药”的制作方法,一样美味。不罗嗦,直接看图。做法直接戳另外一个看也一样。下次再用另外一种做法,换一种酱料,一样好吃到爆。元贝,壳有手巴掌那么大,但肉很小,但肥美的程度是看它是否有膏。橙黄色的就是膏了~~~元贝的价格...
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- 用料清远鸡1只元贝20个姜葱蒜红葱头适量秘制鸡酱适量大蒜叶土芹菜适量元贝嗻嗻鸡的做法鸡砍成块元贝去壳洗净用盐鸡粉花生油生粉腌制备用备好的姜蒜红葱头大葱大蒜叶下油锅炒香加入煎好的鸡块煸炒煸炒一下后加入元贝肉继续煸炒加入秘制鸡酱煸炒一下,加盖倒入米酒焖焗十分...
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- 周末,我问小欧你给我做一个大菜呗?她说好,红葱头铜盘白贝焗鸡。这个菜超快手,四五分钟搞定!香滑美味,热辣辣!用料红葱头10个鸡1/2只油乡下花生油淀粉2勺生抽1勺盐少量姜切碎片味精少量白糖1勺白贝10只瘦肉汁半碗快手红葱头铜盘白贝焗鸡的做法红葱头去皮备用红葱头去皮备用鸡切块...
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- 我不知道别家怎么做,我这个是我妈妈教的。反正,一家四口👨👩👦👦说味道不错,好吃。推荐给大家试一试吧。用料红葱头适量三黄鸡一只油适量姜蓉适量盐适量生抽适量香菜适量红葱头淋鸡的做法鸡洗净,身上擦些许盐。鸡肚内塞进葱结,姜。放电高压锅,我也很疑惑。因为我爸是放水...
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- 用料元贝5个龙口粉丝随意蒜4粒生抽蚝油水蒜蓉蒸元贝的做法1、洗净元贝准备好;(同时锅内开始烧开水)2、铺好粉丝;3、蒜蓉+生抽+蚝油+水在碗里调好味道;4、铺在粉丝上;5、水开后开始蒸10分钟左右(这次蒸了13分钟稍微有点老)!...
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- 用料珍珠鸡1只姜葱若干鸡腌制步骤2红葱头蒸珍珠鸡(蒸菜)的做法准备食材:珍珠鸡+红葱头+姜丝+葱花。把鸡洗干净剁成块;红葱头拍扁切碎;姜切丝。鸡块腌制:食盐适量+花雕酒少许+胡椒粉少许+蚝油半勺+生粉半勺+花生油1勺+姜丝+红葱头,搅拌均匀。锅烧水开摆入,大火蒸约15分钟,撒入葱...
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- 营养又健康的蒸水蛋,孩子无敌的喜欢吃。😁用料干贝6粒鸡蛋2个水260ml菠菜芝麻饭菠菜5棵米饭两碗熟白芝麻适量元贝蒸水蛋的做法元贝洗干净提前半天浸泡,夏天放冰箱泡。把元贝水留着,元贝弄散,放在碗里。鸡蛋打散加入260毫升水(和元贝水加一起共260ml水哦),然后过筛鸡蛋液,倒入碗里...
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- 内陆城市,海鲜品种肯定没有沿海城市那么丰富,这个元贝,在我们这里经常被称为扇贝,好多年前卖海鲜的老板跟我说,这个叫元贝,扇贝的壳是黄色的。本来要放粉丝的,结果家里没有了,凑合着就做了没有粉丝的版本。用料元贝3个蒜1整颗小米辣2-3个小葱1根耗油适量鸡精少量蒜泥蒸元贝的做法...
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- 用料香菇六朵姜五片盐克料酒一小勺胡椒粉10克葱打结根冬瓜香菇元贝火腿蒸鸡的做法清远鸡半只切块用盐和胡椒粉里外涂抹后加入葱结姜片放冰箱腌制二小时冬瓜切薄片放入碗底依次码上腌制后的鸡块,香菇,元贝和火腿片水开后蒸20分钟,筷子可以轻松插入即可关火,去除葱结姜片。即🉑...
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- 用料元贝3只油适量盐适量蚝油1勺生抽1勺蒜蓉5瓣粉丝2把小米椒1个粉丝蒸元贝的做法泡一下粉丝(泡20分钟左右)软了散开即可。蒜蓉+蚝油+盐+酱油+小米椒剁碎,拌匀,淋入热油搅拌均匀。扇贝淋入蒜蓉酱粉丝剪短成一节节,拌入蒜蓉汁搅拌均匀。把粉丝均匀铺入扇贝面上,蒸20分钟,撒葱花蒸...
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- 粤式菜谱红葱头蒸鸡,鸡肉滑嫩,爆香的红葱头衬托出鸡肉的鲜美,适合一锅三菜用料材料一:鸡腿切薄或切小450克生抽20克老抽(可不用)5克蚝油25克糖5克料酒10克材料二:红葱头切片2个芝麻油30克姜丝10克蒜头切片4瓣生粉10克红葱头蒸鸡(一锅三菜)的做法鸡肉用小美3个5洗干净鸡肉沥干水份...
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- 小时候穷,一年到底很难得吃到一次鸡肉,所以过年特别喜欢走亲戚,只为了吃上几块鸡肉。三姑妈离我们家有20多公里,我们又是娘家的人,每年初四我们去拜年,三姑爷都会杀鸡招待我们,记得那年我读小学二年级,有我,我姐,我堂哥堂姐,两家人,四个小孩,看到三姑爷在斩鸡的时候,我蹲在他旁边说,三姑...
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- 我比较喜欢做蒸菜,只要调味配的好,方便健康又好吃还不上火,我们做饭的也不用吸油烟😬。这个蒸鸡腿肉我家那位点评比真功夫的好吃多倍,鸡腿肉嫩滑,肉汁香甜,吃的时候肉汁建议也不要放过😋用料鸡腿2只香菇7朵红葱头2个盐小半勺酱油1勺蚝油1勺胡椒粉少许淀粉2勺花生油少许红葱头蒸...
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- 会有很多朋友们知道干贝元贝,但是却不知道如何食用。其实干贝元贝在所有的海产干货里面,就是一位百搭仙子,她有增鲜提香的作用,且具滋阴补肾、和胃调中功能,能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症,常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。而且吃法非常的灵活简单。...
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- 跟白切鸡差不多用料红葱头适量三黄鸡1只盐3小勺油适量姜3片生抽2大勺红葱头鸡的做法烧水,放入姜,烧开后加盐,煮1分钟,放入鸡,煮5分钟,关火,焖40分钟红葱头和生抽混合均匀,倒入热油把鸡浸泡在凉水里,不烫了拿出来切块,淋上酱汁装盘小贴士很嫩...
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