《中餐厅3》—川香回锅肉食谱大全及做法,烹饪好吃的《中餐厅3》—川香回锅肉方法
- 家常菜
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“回锅肉”是中餐厅三季都出现过的既家常又受欢迎的菜品,这次是我们林大厨掌勺哦~
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用料
带皮五花肉 | 300克 |
蒜(切成蒜末) | 3瓣 |
花椒 | 20粒 |
油 | 适量 |
老干妈 | 2勺 |
豆瓣酱 | 1勺 |
大葱 | 1根 |
生抽 | 1大勺 |
老抽 | 1大勺 |
《中餐厅3》—川香回锅肉的做法
步骤一:热锅下油
步骤二:小火爆香蒜末与花椒
步骤三:加入两汤匙老干妈,一汤匙豆瓣酱
步骤四:炒香后,放入切好的带皮五花肉片
步骤五:待肉出油后,加入大葱翻炒
步骤六:加入生抽调味,老抽上色,继续翻炒至熟
步骤七:出锅,回锅肉就完成啦
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