手撕酱油鸡如何做才美味，怎么做手撕酱油鸡简单又好吃

第一次做，非常好吃，想要记录下来

用料  

手撕酱油鸡的做法  

1. 倒油加热，整只鸡煎金黄。
   

2. 鸡盛起，炒锅放酱油，料酒，一块黄糖，蒜头，葱头几条，两碗水。酱料煮滚，待糖完全融化。

3. 用勺子不断往鸡浇淋酱汁，盖上盖子焖一会，这个过程只需2-3分钟。

4. 将整鸡和酱汁放进高压锅压5分钟，待气散尽开锅倒进炒锅。

5. 大火收汁，用勺子不断浇淋酱汁，用筷子和勺子小心将鸡翻滚（因为炖过鸡肉很脆弱），待汁成稠状，放进葱段作为配菜（不放也浪费），葱段煮软就OK。

6. 起锅，放点葱粒点缀，戴起手套就可开吃啦！味道超级棒，蜜汁的感觉但不腻，准备有时间再做一次！

7. 肉里面也非常入味！