每次在餐馆吃饭觉得好吃的菜都会回来自己研究着做,结果是:只要用心,肯定能成功!
用料
包菜 | 半个 |
干辣椒 | 3-5个 |
大蒜 | 3瓣 |
陈醋 | 1勺 |
酱油 | 1勺 |
盐 | 适量 |
白砂糖 | 适量 |
辣辣手撕包菜的做法
做这道菜要购买扁包菜(记住了)
用手撕开,刀切没那么好吃!别问我为什么?因为我也不知道😄
准备配料,我这是魔鬼辣的干辣椒🌶️,大家按个人口味添加。
热油放蒜炒出香味,加入干辣椒(要注意火候,干辣椒很容易糊),炒这道菜用铁锅,下一步告诉你为什么
加陈醋时沿着边淋到上,让瞬间加热的醋慢慢融入包菜之中 (铁锅的好处),加酱油翻炒,加入盐、白砂糖调味即可。
完成✅,很开胃的一道菜