厨趣阁参考番茄牛腩做法的罗宋汤的详细做法，参考番茄牛腩做法的罗宋汤做法技巧
- 家常菜
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此方参考了田螺姑娘的番茄牛腩做法，加入了更多的蔬菜和汤水，是一道全家包括小娃娃都会喜欢的菜～用量适合一家三口，可随用餐人数适当调整蔬菜量
用料
| 牛腩 | 约500克 |
| 西红柿 | 2个 |
| 土豆 | 1个 |
| 圆白菜 | 中等大小半颗 |
| 姜 | 两片 |
| 洋葱 | 1个 |
| 胡萝卜 | 两根 |
| 八角 | 一颗 |
| 香叶 | 两片 |
| 桂皮 | 一小片 |
| 花椒 | 约10颗 |
| 黄油 | 15克 |
| 番茄酱 | 约50克 |
| 盐两勺 | 约6克 |
| 黑胡椒碎 | 少许 |
参考番茄牛腩做法的罗宋汤的做法
在冷水中加入切好的牛腩煮沸，去除血水
![参考番茄牛腩做法的罗宋汤的做法图解 做法步骤 第2张]( "参考番茄牛腩做法的罗宋汤的做法图解 做法步骤 第2张")
将所有菜洗净切丁
![参考番茄牛腩做法的罗宋汤的做法图解 做法步骤 第3张]( "参考番茄牛腩做法的罗宋汤的做法图解 做法步骤 第3张")
同时将绰好的牛肉放入电高压锅，加入八角，桂皮，姜，花椒，同时加水刚刚没过牛肉即可，选择肉类档，需约70分钟
将黄油加入锅内，待黄油融化后，加入洋葱翻炒出香味后，将其他蔬菜及番茄酱加入继续翻炒，直至圆白菜变软，将炖好的牛肉和汤倒入锅内，注意把炖汤的调料取出，加一勺盐
![参考番茄牛腩做法的罗宋汤的做法图解 做法步骤 第4张]( "参考番茄牛腩做法的罗宋汤的做法图解 做法步骤 第4张")
汤烧开后转小火继续炖约1小时，出锅时根据口味调味可再加一勺盐，散入一些黑胡椒碎，出锅～
![参考番茄牛腩做法的罗宋汤的做法图解 做法步骤 第5张]( "参考番茄牛腩做法的罗宋汤的做法图解 做法步骤 第5张")
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