自制东北酸菜做法烹饪大全 地道自制东北酸菜如何做

不管你是不是新手小白，这个都是非常非常简单的操作，没坑

用料  

自制东北酸菜的做法  

1. 把白菜洗净切成凉拌，切细丝

2. 放入盆里，撒盐，拌匀，静置2到3小时，时间久没关系，短了不行

3. 把白菜用手挤出水分，有点也无碍。

4. 塞到饮料瓶里，不太好塞，这是个慢活不要着急

5. 然后就放在阴凉处发酵变酸，我是放在阳台上，哈尔滨的冬天很冷，酸的很快。

小贴士

1.酸菜吃的时候要洗洗，怕腌的时候盐用的多不洗会咸😅
2.我用的是大油桶，也可以用矿泉水瓶，油桶一定要刷干净，无油无水。