肉酿面筋如何做才美味，怎么做肉酿面筋简单又好吃

用料  

肉酿面筋的做法  

1. 主锅放入荸荠，生姜3片，3秒/速度5

2. 放入五花肉肉糜（肉糜步骤见小美打肉糜食谱），鸡蛋1个，耗油10克，生抽10克，老抽10克，麻油5克，白胡椒粉2克，葱花5克，1分钟/反转速度2

3. 油面筋用食指戳洞，注意戳出圆形孔洞后，多余的洞口面筋碎皮不丢，用筷子将搅好的肉馅塞入油面筋，填平后整理美观

4. 主锅放入油，八角，香叶，葱，生姜2片，3分钟/Varoma/反转速度小勺

5. 放入塞好的油面筋，生抽20克，老抽15克，冰糖30克，水250克

6. TM6蒸煮：
   选择功能键煮蛋模式“全熟蛋”19分钟；把油面筋取出来，上层半生的放入主锅下面，下层有酱汁的放在上面，再次选择“全熟蛋”模式19分钟（也可根据实际情况适当增减时间），汁水多最后8分钟开盖收汁
   TM5蒸煮：
   主锅加入蝴蝶棒，时间20-25分钟/100度/反转速度小勺（汁水多最后8分钟开盖收汁）

7. 用筷子把肉酿面筋夹出装盘

8. 出锅后撒点葱花，汁水浇在面筋上
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