奶奶的土豆饼做法烹饪大全 地道奶奶的土豆饼如何做
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小时候最爱吃的就是奶奶做的土豆饼,长大后,让记忆重现...
用料
小土豆 | 15个 |
葱 | 2根 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 3克 |
味精 | 1勺 |
黄酒 | 1勺 |
大蒜 | 3瓣 |
葱白 | 2干 |
奶奶的土豆饼的做法
水煮小土豆至熟,捞起晾干至冷后剥皮,用刀轻拍微扁,热锅加油放入土豆饼煎至两面金黄,拣起备用。
热锅放油,加入大蒜,葱白炒香,放入土豆饼,从边缘倒入一勺生抽,放盐放味精调味。加一小勺黄酒。翻炒均匀,起锅前放入葱花翻炒后装盘。
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