家常炒鸡的详细做法大全,简单又营养的家常炒鸡做法
- 家常菜
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用料
鸡 | 1/3只 |
姜 | 适量 |
盐 | 适量 |
葱 | 适量 |
酱油 | 适量 |
花椒 | 10-15粒 |
八角 | 1个 |
家常炒鸡的做法
将鸡肉冷水洗净,控干水分。姜切片备用、葱切段备用。
锅内倒油,放入花椒、八角,油开后倒入鸡肉,注意鸡肉一定要控水。翻炒至鸡肉表面金黄
加入姜、葱,倒入酱油,大火炒7-8分钟
倒入水,按个人口味加入适量盐,大火烧开后10分钟转小火,炖约40-50分钟水靠干后出锅即可。
小贴士
可以放入几个香菇炒,吃起来也很不错!
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