厨趣阁不放佐料又美味的炒茄子食谱大全及做法，烹饪好吃的不放佐料又美味的炒茄子方法
- 家常菜
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心血来潮，想记录一下生活
用料
| 盐 | 适量克 |
| 生抽 | 适量勺 |
| 茄子 | 一根 |
| 火腿肉 | 适量 |
| 大葱 | 1根 |
不放佐料又美味的炒茄子的做法
先洗干净火腿肉切片，我用的是自家自制的火腿肉，原料不喂饲料的猪，然后盐不重特别香，如果说盐重的尽量多洗几次，把大葱切段，先炒一下
![不放佐料又美味的炒茄子的做法步骤图 第2张]( "不放佐料又美味的炒茄子的做法步骤图 第2张")
把茄子下锅，炒到变色，加入盐、生抽，炒到大部分能吃了，如下图
![不放佐料又美味的炒茄子的做法步骤图 第3张]( "不放佐料又美味的炒茄子的做法步骤图 第3张")
最关键的，把它捞出来然后蒸一下，蒸过之后茄子入口即化，还有火腿的香味也融入到茄子里，👅都想要吞下去，太好吃啦
![不放佐料又美味的炒茄子的做法步骤图 第4张]( "不放佐料又美味的炒茄子的做法步骤图 第4张")
小贴士
肉的话我喜欢放腊肉、火腿之类的，因为很香，还有就是蒸才是这到菜的灵魂
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