陈皮鸭如何做才美味,怎么做陈皮鸭简单又好吃
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疫情期间少出门吃饭,把自已的厨技彻底激发了。上周做了紫苏鸭,今天做个陈皮鸭。记录一下自己的做品。
用料
鸭 | 半只 |
生抽 | 2.5勺 |
料酒 | 1勺 |
陈皮 | 2瓣(洗干净后,约半碗水浸泡,水要留用) |
红糖 | 2瓣(上色提鲜) |
八角 | 约5克(可按自己喜好增减) |
香叶 | 3片 |
姜 | 3片 |
干辣椒 | 1个(可按自己喜好增减) |
油 | 适量 |
水 | 700克(约3碗半) |
料油 | 1勺 |
陈皮鸭的做法
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