芦笋百合虎松茸——属于春天的美味食谱大全及做法，烹饪好吃的芦笋百合虎松茸——属于春天的美味方法

这个组合是源于最近在鼎泰丰点的一道菜，当下觉得爽口好吃又营养，回来自己尝试做了一下。             

原菜单里用的是姬松茸，今天买了虎松茸，感觉比姬松茸更好吃诶。
                                                                           鼎泰丰的做法偏清淡，我在自己的菜谱里加入了蒜头碎，点了酱油和蚝油，炒出来味道也太香了吧！老公边吸溜着鼻子边从卧室里走出来，边走边喊：好香啊！我饿了！🤣🤣

用料  

芦笋百合虎松茸——属于春天的美味的做法  

1. 备好新鲜芦笋、虎松茸、百合和蒜头。

2. 洗净芦笋。                                                       芦笋的下半部皮比较老，用刨刀去掉下半部的皮。

3. 刨好皮的芦笋

4. 用手掰成小段，掰到尾部掰不动的部分就不要了。

5. 百合掰成一片片，头尾有黑色的部分摘掉不要。

6. 虎松茸流水冲洗一下即可，不需要浸泡。       虎松茸也可以替换成其他菇类，想吃什么菇就往里加吧！

7. 去蒂后切成小段。

8. 蒜切碎。

9. 清水里加一点点盐，烧开放入芦笋，焯水约1分钟捞出。                                                     焯水可以去掉芦笋里面的草酸，而且对成菜后的颜色和味道都有好处，同时还可以减少芦笋的营养损失。

10. 锅里放油，油热后倒入虎松茸翻炒，虎松茸吸油，油可以多一点点。

11. 炒约1～2分钟后放入沥干水分的芦笋，翻炒几下。

12. 加入蒜碎，翻炒。                                                这时候蒜的香味出来了。

13. 加入酱油和蚝油。

14. 百合最后放，这样炒出来的百合脆脆的，口感较好。                                                                继续翻炒，让食材都裹上调味料和蒜碎，炒到蒜碎有点焦焦的、香味四溢就可以出锅了。

15. 装盘！实在太香了！