- ★17-07-27,下厨房首发,转载请注明此方子和成品蛋糕照片来自新加坡Susanne《雪芳蛋糕》★小仙女玻璃心,低于7分删帖,看别人的去★这篇帖子一定要从头看到尾,看完才能理顺了。蹦着挑着捡着看是看不明白的,急于求成看这个帖子只会很迷糊。从头看下来,整理的很清楚。说实话,我本身是...
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- 配方是一个4寸蛋糕模的份量,按照原配方做尽量不替换效果会比较好。评价比较高的一款蛋糕,也可以做裱花用。用料椰浆一小罐(约168克)椰子油50克香草膏3g糖27克泡打粉6克大豆磷脂(没有可以不放)5g豆浆粉/椰浆粉16克面粉88克椰子面粉35克香草蛋糕(不用鸡蛋)纯素戚风蛋糕造型的做法湿...
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- 作为烘焙新手,热衷于解锁各种蛋糕和甜品,但又不想经常吃奶油,所以对于最近流行的无奶油造型戚风很感兴趣,前天解锁蓝天白云蛋糕后,继续解锁这款小蜜蜂戚风,可爱萌萌哒造型一向让我无法抵抗😍,之前没有写过蛋糕甜品的菜谱,加上本身是新手,所以手忙脚乱之中一些过程会忘记拍图。这些...
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- 异形戚风蛋糕一直超受欢迎呢~做特殊造型的戚风蛋糕,不一定非要去买相应的模具哦,一把小剪子也可以搞定~今天分享一个迎合圣诞节日气氛的小雪人,白白胖胖毛茸茸,在蛋形戚风蛋糕的基础上加了新的创意,成品效果好可爱呢!用料蛋黄1个细砂糖(蛋黄)8g玉米油5g低筋面粉20g玉米淀粉5g牛奶...
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- 记录蛋糕的味道用料奶油克戚风蛋糕个夹心细砂糖克蛋白个蛋黄个牛奶克蛋糕造型的做法超人6寸6层500g铁塔蓝风车,天气热😄新年快乐招财进宝🎂小猪佩奇香草流心流心8寸6寸4层500g蓝风车母亲节祝福宝宝NO.1八寸6层1000g铁塔800g蓝风车8寸5层猪宝宝8寸4层700g铁塔8寸3层芒果蛋...
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- 红色果肉是6寸的戚风蛋糕西瓜皮是用28x28方盘烤制用料红色果肉牛奶40克玉米油30克红曲粉5克低筋面粉40克鸡蛋3个(带壳约60-65g一个)柠檬汁几滴细砂糖40克西瓜皮牛奶75克玉米油40克抹茶粉8克低筋面粉53克鸡蛋4个(带壳约60-65g一个)柠檬汁几滴细砂糖53克竹炭粉或黑色素少许瓜子...
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- 欢迎大家关注我们的公众号:gordonandhiskitchen(有不定期送东西的福利喔)刚想写这个菜谱…烤的戚风就………悲剧了哎~涨得不够高,就不能切片裱花啦。不过可以变成其他样子对不对!用料任何形状的戚风失败的那种淡奶油/奶油奶酪适量水果你喜欢的可选巧克力酱、椰子粉、果酱。戚风...
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- 生活的仪式感在节日外的早餐、午餐、晚餐…学做蛋糕和面包的初衷是想让家人和自己在享受这种仪式感的同时,吃的健康…此配方是一个6寸的戚风蛋糕,希望大家都烤出完美的戚风,做出漂亮的蛋糕🎂,享受美妙时光!用料蛋清部分蛋清3个砂糖47克柠檬汁3滴左右蛋黄部分蛋黄3个玉米油24克...
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- 这里我们要用上硅胶模具,方子可以做两个六寸造型雪芳蛋糕。雪芳蛋糕是清淡健康、蓬松轻盈的蛋糕。颜值不亚奶油蛋糕,夏天不化冬天不冰的暖心蛋糕。大家伙跟我一起做起来。用料蛋黄部分蛋黄4个糖粉27克玉米油47克水(牛奶)53克低筋面粉80克盐1.5克泡打粉(可要可不要)2克可可粉5克...
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- 本次所用模具为七寸中空模。戚风蛋糕对于烘焙爱好者来说并不陌生,今天我们来做一个颜色好看,造型可爱的且非常好吃的戚风蛋糕,表面随意装饰下就很漂亮啦,拿来送人或者约姐妹下午茶再适合不过了,做法也很简单呀,一起来学习吧~用料低粉75克鸡蛋4个(带壳65克一个)65克以下5个水58克...
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- 迟些会上传步骤用料迟些上传食谱🐻小熊造型戚风小蛋糕的做法迟些会上传步骤...
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- 记录努力做蛋糕的自己,加油二二!你可以的!未来全家人的生日蛋糕就掌握在你手里了!!(还得继续进修才行啊…)我已经不记得做过几次戚风了回缩塌腰开裂布丁层没一个躲过的🙂🙂其实有不错的方子烤出来也挺成功,但是糖油量我都不满意!然而参考了低糖油的方子烤出来就很失败!Anyway,这是一...
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- 发个谱子记录一下自己做过的一些造型蛋糕。用料戚风蛋糕胚1个淡奶油适量色素滴造型蛋糕的做法杏子酱乳酪慕斯彩虹蛋糕(淡奶油抹面+奶油霜调色造型)8寸托马斯小火车蛋糕4寸跳舞女孩蛋糕蓝带蛋糕黑森林蛋糕洗澡娃娃蛋糕可可草莓乳酪慕斯草莓双色乳酪慕斯可可栗子蛋糕哆啦A梦...
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- 这是小时候很沉迷的嘉顿雪芳蛋糕~用料低筋粉55克玉米油50克蛋黄5个蛋白5个细砂糖20克炼乳40克柠檬汁(面糊,蛋清都需要)少几滴雪芳蛋糕的做法热油烫面,加炼乳和柠檬汁,蛋清冻出渣,打接近干性发泡。另外,我是做给宝宝吃的,我用了最少最少的糖量20g,是的,20g,不能再少了,新手不建议减糖,新...
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- 收录贴用料戚风胚淡奶油水果装饰裸蛋糕造型的做法...
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- 这个方子因为加了泡打粉和塔塔粉,所以非常定型,不回缩,再加上植物奶油的裱花,做的好直接可以拿出来卖,味道大家评价都非常好!用料A蛋白打发A:蛋白5个鸡蛋的蛋白约185gA:细砂糖60gA:塔塔粉2gB面糊处理B:蛋黄5个鸡蛋的蛋黄B:细砂糖30gB:牛奶40gB:精制油40gB:泡打粉2gB:低筋面粉85gC:奶油裱...
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- 希望姥爷姥姥永远幸福!用料6寸戚风蛋糕1个奶油奶酪300克淡奶油426克糖83克柠檬汁15克翻糖膏色素草莓戚风草莓蛋糕奶油奶酪霜马和羊翻糖造型蛋糕的做法戚风蛋糕切片,调好奶油奶酪霜。奶油奶酪提前放至室温,隔水加热搅拌至顺滑,放至室温。打发淡奶油和糖到8分左右,混合淡奶油和...
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- 最近SusanneNg的造型戚风可是全球流行,今天又尝试了她另外一个配方,我用一个18cm中空戚风的量做了三个造型蛋糕,主要是为了记录这个比较嫩也不容易消泡的配方。而且我偷懒没有做口味的变化,就纯粹为了玩造型😂🤣😅可以重复做一种直到面糊用完呀~用料蛋黄糊蛋黄3个糖粉20g色拉...
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- 看到喜欢的就存着备用用料戚风蛋糕圆蛋糕造型的做法水果彩虹水果水果水果水果水果国风水果裱花奶油奶油...
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- 用料蛋黄(原味面糊)1个牛奶/水(原味面糊)10克玉米油(原味面糊)10克低筋面粉(原味面糊)20克蛋白(原味面糊)1个细砂糖(原味面糊)15克柠檬汁(原味面糊)1滴蛋黄(竹炭面糊)2个牛奶/水(竹炭面糊)20克玉米油(竹炭面糊)20克低筋面粉(竹炭面糊)40克蛋白(竹炭面糊)2个细砂糖(竹炭面糊)30克柠檬汁(竹炭面糊)2滴圆...
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- 因为喜欢,所以热爱。用料心思若干时间很多耐心若干造型戚风个人作品集的做法第一个作品2345678910111213141516171819202122232425262728293031323334353637383940414243444546474849505152535455565758596061626364656667686970717273747576777879...
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- 最让你意想不到的蛋糕模具是什么样的?金属HelloKitty?硅胶小熊?还是MF家让人眼花缭乱的各式漂亮模具?要我说呀,都不是~~~是我们烘焙后随意弃之的鸡蛋壳!没错,就是鸡蛋壳!鸡蛋壳多好啊做烘焙的你一定懂!不仅每天都会有新的壳出现更/非常/尤其重要的是用完之后还不需要清洗!!!你们会不...
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- 用料奶油克牛奶克玉米油克细砂糖克水果干蛋糕造型的做法场景蛋糕做起来比较费时间抹面,做巧克力配件,淋面,摆件装饰...
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- 用料鸡蛋5个糖100克盐1克低筋粉70克高筋粉60克泡打粉1.5克sp22克液态油5克柠檬香精适量水45克雪芳蛋糕(老式sp戚风)的做法1.全蛋、砂糖、盐中速度搅匀约3分钟。2.粉类过筛后加入打蛋缸,搅匀。3.加入sp搅匀,然后高度打发。4.调中速搅拌加入清水。5.调慢速加入液态油和柠檬香精...
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- 小鱼儿2周岁生日蛋糕(为了做这个蛋糕开始学烘焙,之前做的都在相册里,这是第一次尝试这么复杂的做法,而且是没有食谱完全凭感觉做的……)用料鸡蛋15个纯牛奶150ml低筋面粉270ml可可粉90ml玉米油150ml淡奶油250ml巧克力100g白砂糖180mlmm豆几十颗【巧克力控】三层渐变戚风奶油mm...
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