红烧黄姑鱼家常做法食谱大全及做法,烹饪好吃的红烧黄姑鱼家常做法方法 家常菜 关注:1.01W次 用料 姜 3片 花椒 8粒 老抽 1勺 生抽 2勺 糖 一勺 盐 5克 白酒 一杯 料酒 4勺 葱姜蒜 一份 干辣椒 3个 白米醋 2勺 红烧黄姑鱼家常做法的做法 首先把鱼清洗干净,然后用葱姜料酒腌制一会。起锅烧油,油热下葱姜蒜(蒜瓣儿一定多放一点,用油煎至两面金黄)干辣椒爆香,然后下入腌好的鱼,煎两面变色,加冰糖至溶化,放老抽调色,生抽,再加白酒,白酒与海鱼非常适合,做出来的鱼比较鲜香,没有酒的味道。最后加水,再放点白米醋先大火烧开转中小火慢慢煮至汤汁浓稠即可。中途尝一下咸淡,加食盐调整。出锅之前切一点香菜和香葱末撒在上边,不喜欢香菜的也可以不房。个人认为香菜和鱼是绝配。 装盘,美美哒拍照,享用美食~ 标签: 黄姑鱼 家常 红烧 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/cscq/jiachangcai/d1jn6.html