- 鲜甜弹牙的虾浆、软嫩鲜滑的鸡蛋豆腐,再加上浓郁的蒜香咖哩酱,完美融合搭配在一起,呈现一道美味的创意特色料理。用料鸡蛋豆腐1份虾浆1份草虾1只蒜末适量小磨坊特浓咖哩酱100克小磨坊正味鸡粉适量太白粉适量糖适量虾浆豆腐佐香蒜咖哩的做法草虾洗净备用。蒜头洗净切末备...
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- 用料虾仁500克腰果100克黄瓜1根腰果虾仁(虾仁上浆)的做法虾仁解冻后洗净,攥干水分,用厨房纸再挤一遍更好,务必尽量吸出虾仁中水分,这一步很关键!如果虾仁中水分太多,放多少淀粉,也挂不上浆。开背加入盐一小勺,抓至黏手。(别怕麻烦,多抓一会儿。)胡椒面,料酒少许,继续抓粘。淀粉适量,我这...
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- 用料虾半斤芝士奶酪一片盐适量柠檬汁适量红薯粉适量爆浆虾饼的做法这个特别好做,我做时候没照相!就是虾去皮去头去虾线,打成泥,加入适量红薯粉,盐还有柠檬汁,取出适量大小的虾泥,中间放入芝士奶酪!过油炸至金黄即可!早餐给孩子配点米粥,棒棒滴!...
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- 最喜欢吃丸子最喜欢吃海鲜类丸子最喜欢吃有芝士的海鲜类丸子于是就有了这个爆浆芝士虾丸😌用料活虾600克去壳后虾肉290克木薯淀粉25克蛋清1个盐3-5克胡椒粉2克水(备用)5-10克芝士切粒6粒蟹子适量生油少许超弹的手工芝士爆浆虾丸(虾滑)的做法游水活虾一斤左右,生剥太残忍了,我通...
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- 算是迄今为止做过最满意的咖喱🙊浓郁的咖喱配上香浓的虾油、清香的罗勒叶用料虾椰浆1/4罐咖喱块一块黑胡椒/迷迭香/椒盐罗勒叶椰浆咖喱虾的做法剪开虾背,挑出泥肠热锅,倒稍微多一点的油。把虾放下去两面煎香,爆出虾油在虾上面撒点黑胡椒/迷迭香/椒盐倒入椰浆和适量水,再放入...
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- 小萍哚一岁了,第一次加奶酪纪念一下,周一打算去上班了,想想都觉得很舍不得,忍不住想多抱抱她,多亲亲她,像我这样当妈的真的没救了,言归正传,开整吧!用料芝士片2片鸡蛋2个菠菜泥少许核桃油少许大虾6只胡萝卜少许爆浆虾蓉卷的做法大虾去虾线切丁和胡萝卜丁一起打泥,不用加水,越细腻越...
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- 太好吃啦~还能拉丝😋第一次尝试就成功了,快来一起学!用料虾适量料酒1勺盐1勺胡椒粉1勺芝士适量土豆适量鸡蛋液1个鸡蛋面包糠适量芝士爆浆虾球的做法瞎洗净,去头,剥壳(留虾尾),去虾线如图,用手抓匀,腌制十分钟如图土豆削皮,切块,蒸熟压成泥如图,抓拌均匀抓出一小团,放虾,芝士碎,土豆泥,揉搓...
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- 炼乳爆浆虾,是一道中西合并美味又养眼的美食。用料鸡蛋1个虾6只无糖吐司片6片柠檬汁3克炼乳20克芝士片3片盐1克味精0.5克糖1克白胡椒粉0.5克炼乳爆浆虾的做法1所用材料改刀备用。2吐司片用擀面杖压扁,切掉边上压散部分。3虾去皮留头和尾部。4虾从背部改刀,清洗取虾线。5清洗...
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- 最近看到这个虾滑鸡翅很流行,疫情关在家里,抽空打卡试一下吧!没有骨头🦴果然好吃香滑啊!用料鸡翅中5个虾仁10个左右盐5克淀粉1勺鸡蛋(蛋清)1个胡椒粉少量料酒1勺生抽1勺蚝油1勺可乐(迷你装)半罐苹果1片爆浆虾滑鸡翅@香滑的做法鸡翅中去骨:两边的筋膜剪断,就可以抽出骨头,PS:有点费劲...
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- 用料虾只香菇镶虾浆的做法如图如图...
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- 对于虾仁这种美食总觉得简单炒了有点儿辜负,正好因为大叔特别喜欢吃鸡米花所以就把虾仁与之结合,同时包上芝士,一个球三种口感,美味自不用说。😁😁😁用料虾仁250g鸡胸肉250g鸡蛋两只玉米淀粉适量柠檬汁适量黑胡椒粉适量欧芹碎适量(没有可忽略)切达芝士100g面包糠适量爆浆虾球(深...
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- 曾一度霸占柠花交作业排行榜榜首,必试的一道菜,如果一定要透露点秘诀,那就是一定要用海捕虾,海捕虾比养殖虾鲜好几个档次哦~用料海捕虾6只一头蒜尽量越多越好,蒜香十足盐、糖、味极鲜、胡椒粉(可省略)根据口味适量香菜装饰用爆浆虾脑蒜蓉粉丝虾,含虾的处理方法的做法粉丝泡30分钟...
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- 爱生活😊爱美食🌸吃货一枚😀为了让闺女吃上安全的食品,少吃外面的食品,很多东西都自己尝试去做,记录菜谱,一切为了孩子😀用料虾滑300克鸡蛋2个面包糠适量芝士碎适量面粉适量沙拉酱或番茄酱适量黄金炸虾排🌸香脆鲜虾排🌸爆浆芝士虾饼的做法准备好材料,虾滑可以买现成的,也可以翻...
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- 用料虾仁克油克盐克淀粉勺料酒勺糖克鸡蛋个冻虾仁上浆的做法虾仁解冻,放入盐糖,小苏打抓匀。放置1小时。1小时后冲洗干净,沥干水分。在虾仁中加入盐,少许料酒,葱姜水,白胡椒粉,少许糖,用手抓匀,开始产生黏糊糊的液体。加入半个鸡蛋清和少许淀粉。抓匀。最后倒入一点点油搅拌均匀。...
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- 厄瓜多尔白虾~买了一大盒~84蚊4斤~纯虾~😍😍😍每周都想着办法来折腾大虾~吃了两次~还有一半😍😍用料虾6只拉丝芝士适量盐一丢丢料酒一丢丢手抓饼胚3个胡椒粉一丢丢爆浆大虾的做法大虾解冻~剥壳~从背后切开~清除虾线~盐,胡椒粉,料酒,都放一丢丢,腌制一下下!!手抓饼胚自然解冻~对半切开~一只...
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- 看了很多种tips总结出来,不小心做出了鲜嫩爽滑不输饭店的虾仁。。怕忘了特此记录用料鲜虾或速冻虾仁生粉(玉米淀粉)食用油精盐葱花姜丝浆虾仁的做法鲜虾(或常温解冻!一定要常温解冻后的速冻虾仁)去虾线,加入少许精盐腌制十分钟如果用的是大虾的虾肉,可以在背部划开一刀用厨房...
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- 虾是好东西呀,高蛋白、低脂肪,口感微甜,不需要太多的调料,简单的烹饪都能做出很美味的感觉。用料鲜虾玉米粒胡萝卜香菇青笋姜粒盐鸡蛋清干淀粉料酒胡椒粉琼浆虾蓉丸的做法将鲜虾去壳抽黑线洗干净,加点料酒和胡椒粉抓匀。十分钟后把虾用水冲干净,剁成虾肉泥,加入盐、姜碎、鸡蛋清...
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- 一斤竹节虾仁,一半做滑蛋,一半拿去做了蒜泥粉丝虾。用料虾仁250克淀粉3勺盐5克鸡蛋2~4个(我只剩2个鸡蛋了所以显少)葱花一把(我没葱了所以略过了)油10克虾仁清洗上浆步骤(附滑蛋虾仁做法)的做法1⃣️急冻的一斤竹节虾仁,自来水冲着解冻。2⃣️一边解冻一边清理虾肠,剪开背部,抽出虾肠,虾仁...
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- 虾肉低脂肪高蛋白,非常适合减肥期的人,和夏天需要保持身材的人食用,而且经过咖喱的调味,让虾的口味变得更加美妙,不会让你在炎炎夏日提不起食欲。新浪微博@饕餮老爸用料鲜虾150g洋葱30g咖喱块8g柠檬1个椰浆20g玉米油3g盐适量椰浆咖喱虾的做法把虾放水里轻柔洗一下剪刀剪开背部...
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- 用料虾仁500克淀粉5克苏打粉1克料酒2勺盐4克鸡汁1勺蛋白1个水晶虾仁重在上浆的做法上浆---最关键的步骤1+步骤2+步骤3。虾仁洗净,开背,去虾线,放入料酒,盐,鸡汁,小苏打,淀粉,一个方向迅速搅拌,要快有劲。蛋清用蛋抽打发。打发的蛋清加入步骤1中,一个方向迅搅拌,充分裹住虾仁。淋上食...
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- 用料虾5只土豆1个芝士3片鸡蛋1个玉米淀粉20克面包糠20克黑胡椒半勺爆浆虾球的做法取个面土豆,切片蒸透虾洗净,去虾线扒虾仁出来,尾部的不用去,留着就可以土豆怼成泥,海盐胡椒,玉米淀粉,和匀芝士片包住虾,外面包上土豆泥,整理成图中样子然后按照鸡蛋液,面包糠的顺序加工放入六成油温...
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- 虾饼是小时候难以抹去的记忆。那时候,我特别爱吃外婆亲手炸的虾饼。将新鲜的沙虾稍微剪下头尾,加入各种调料和粉做成虾饼浆后,投入油锅中炸至酥脆呈金黄色。那种外酥里嫩的口感至今都记忆犹新。虽然我很想把这份“舌尖上的记忆”传承给孩子,但油炸实在太不健康了。加上传统虾...
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- 初加工:解冻后,需用牙签挑去沙线(即虾筋),不能从背部划一刀挑出,而是在尾巴两弯处(从尾巴倒数第二个关节),用牙签扎个小眼,将沙线挑出,一是因为关节这块容易挑,二是可以保证虾仁的完整性。化冻:最好是自然解冻,不能用大水冲,否则虾仁的纤维组织容易被破坏、表面发毛。漂洗:挑完沙线后...
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- 灵感来源于某爆浆鸡排,虾排也很赞哟!用料鲜虾400g左右鸡蛋1只(实际用到半个)淀粉面包糠芝士片2片盐胡椒粉香草精2滴(可省略)黄油一小块料酒爆浆虾排的做法鲜虾去头去尾去壳去泥线,剁成虾泥。(如果懒,就直接买虾仁剁成泥)虾泥里加少许料酒、少许盐、2滴香草精,腌一会儿。鸡蛋打散,淀粉...
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- 家里没有椰浆,也没有淡奶油,甚至连洋葱都没有。但是这样做出来也蛮好吃的。😋用料大虾1斤青椒1个红椒1个大蒜3瓣生姜3片咖喱粉2到3勺牛奶80克黄油30克咖喱虾(不用椰浆版)的做法虾去虾线,洗净晾干。多油大火煎虾,煎到它壳肉有点分离的状态。大概需要6分钟的样子。另起锅爆姜蒜...
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