油豆腐酿鱼滑焖冬瓜食谱大全及做法，烹饪好吃的油豆腐酿鱼滑焖冬瓜方法

用料  

油豆腐酿鱼滑焖冬瓜的做法  

1. 材料大合照。

2. 把冬瓜去皮瓤.切块，油豆腐切半。
   

3. 把鱼滑酿入油豆腐里。
   

4. 酿.好油豆腐备用。
   

5. 烧热锅把酿好的油豆腐煎香。

6. 煎至金黄色，然后用盘子装起备用。
   

7. 热锅放油把姜.干葱爆香。
   

8. 加入冬瓜和1大勺六月香豆瓣酱炒冬瓜至金黄色。

9. 加入油豆腐.放少许热水焖至冬瓜软。

10. 加入小勺盐，小勺白糖，味精小勺调味，用少许老抽和淀粉适量勾芡快速翻炒至汤汁浓稠.加入葱花即可。

小贴士

冬瓜水份较多.焖冬瓜时不用放太多水。
鱼滑不怕麻烦的可以买条鲮鱼回家里自已做鱼滑，食得放心。制作鲮鱼滑的过程我在上一个菜谱鱼滑豆腐“老少平安″有讲教.有图片.喜欢自己做的可看看那菜谱学做哦。