素炒豆腐泡如何做才美味,怎么做素炒豆腐泡简单又好吃
- 家常菜
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用料
油豆腐 | 十来个 |
芹菜 | 一颗 |
豆瓣酱 | 半勺 |
盐 | 少许 |
鸡精 | 少许 |
生抽 | 一勺 |
淀粉 | 一勺 |
蒜 | 2瓣 |
小米辣 | 1只 |
素炒豆腐泡的做法
芹菜老的话去皮切段,嫩的话就不用,豆腐泡对半切开,蒜切末或片,小米辣切断段备用
锅内烧油放入半勺豆瓣酱炒出红油,再放蒜片小米辣炒香
下芹菜翻炒片刻
小贴士
豆瓣酱是调色用的,不喜欢可以不放,小米辣也随自己爱好吧,喜欢清淡口味的,可以不放辣椒,芹菜用刮皮器去皮以后口感非常嫩,可以试一试
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