- 妹子从台湾带回来的精酿豆腐乳,今天被我开封了。。。。她说很好吃的豆腐乳。。。果然是。。。不会咸蛋豆腐乳。。。是带甜的。。。虽然罐子里写着甘醇微辣,可是一点也不辣。。。所以今天这个长豆炒腐乳好吃。。。我是乱乱设计的哈哈哈!不错的一道菜!用料长豆1把精酿豆腐乳1块...
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- 用料胡萝卜1根豌豆适量盐适量豆腐1块鸡蛋1个耳光炒饭+酿豆腐の酿豆腐的做法【酿豆腐】1.煎豆腐:嫩豆腐切块(0.7cm左右厚薄),两面粘淀粉;再裹一层打散的鸡蛋,下油锅煎至两面金黄。这里关于淀粉和鸡蛋液的配合方法,啰嗦两句:(1)先两面粘淀粉,然后裹鸡蛋液,也就是柚子用的方法;(2)先粘鸡蛋...
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- 时间:约5-10分钟难度:零厨艺✌️份量:2人份用料内酯豆腐1盒酒酿200g水200g糖10g枸杞10粒水淀粉30g酒酿豆腐的做法酒酿和水,倒入小锅中,放一些糖和枸杞,煮开。放入一些水淀粉增稠,搅拌均匀以后关火,晾凉,放进冰箱冷却后味道更好。豆腐选用嫩一些的内酯豆腐,豆腥味没有那么重,浇上冰好的...
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- 一道传统美味的快手菜,步骤通过改良,省去了肉焯水上糖色等步骤,通过小火慢炖以及加腐乳汁,依旧达到口感软烂菜色明艳的效果。用料小土豆两个猪肉(半肥半瘦)100g干红辣椒、花椒、大料适量葱姜蒜适量酱油、料酒、盐、糖适量红腐乳汁适量土豆烧肉(#精简版.腐乳味#)的做法半肥半瘦的...
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- 时间:约20-25分钟难度:零厨艺✌️份量:3人份用料肉馅肉末150g小葱15g生抽10g老抽5g盐1g白糖1g淀粉3g其它豆腐400g大蒜10g小米辣10g食用油10g生抽10g蚝油10g盐1g清水100g小葱根据口味添加豆腐酿肉的做法往肉馅中加入小葱、生抽、老抽、盐、白糖、淀粉调味。将豆腐挖去一小块,塞...
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- 用料豆腐一块蚝油1勺盐3克猪肉50克水200克生抽3勺酿豆腐的做法切块挖洞洞调肉馅蚝油,生抽,盐,水调料汁放入肉馅朝下煎至金黄翻面倒入料汁大火煮开改小火收汁出锅来点香菜...
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- 简单又美味,一家老小都爱吃的食物。用料五花肉200克油豆腐8个木耳20个葱两根生抽香油盐豆腐酿的做法木耳提前泡开,去头部硬处,洗净,切碎;五花肉不要皮,剁碎;葱花。豆腐对半切开。如果买的是小豆腐不用切,隔开一个小口子就可以了。肉、木耳、葱花,放入大碗内,加生抽、盐、香油,搅拌。...
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- 毛霉菌粉某宝上有刀,盆,筷子之类的工具全部都要热水烫一下。或者用酒精消毒一遍发酵的温度18~25度最佳发酵72小时最佳用料豆腐8块毛霉菌粉5克(1钱)纯净水50克(1两)高度酒70克(1两4钱)辣椒粉70克(1两4钱)盐70克(1两4钱)芝麻油适量成精的豆腐「毛豆腐」的做法工具热水或酒全...
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- 来自旅人蕉-1姐姐的口耳相传用料豆腐一块(400g)辣椒粉200g盐30g高度白酒50ml简易豆腐乳(不需长霉)的做法豆腐切块,你想要的腐乳成品大小。放在不锈钢蒸笼里,避光三天。等待表面粘即可。高度白酒(我用的金六福)滚10秒,辣椒盐混合物中滚一圈,码在盒子里。等待熟成。还制作了个椒盐口...
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- 范志红老师一直推广豆腐乳的营养价值,尤其用豆腐乳替代盐是非常科学的,大大降低亚硝酸盐量。感兴趣的可以去翻翻范老师的书😄用料老豆腐块豆腐乳青椒豆腐乳豆腐的做法一整块老豆腐选择自己喜欢都豆腐乳味道,也可以用白豆腐腐,做出来类似于臭豆腐,喜欢臭豆腐会觉得更好吃把老豆...
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- 用料油豆腐3量香菇4朵淀粉1勺木耳4朵葱花5克酱油1勺葱2根盐3克猪肉馅300克酿豆腐泡的做法香菇黑木耳胡萝卜葱花姜末材料混合加入一个鸡蛋盐淀粉酱油搅拌均匀把馅塞进一个个豆腐泡...
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- 用料方块嫩豆腐7块耗油半勺生抽两勺甜面酱两勺味精适量酿豆腐!的做法准备方块嫩豆腐,我这是昨天早上买了两块钱的方块嫩豆腐,新鲜豆腐买来放凉白开没过豆腐,放冰箱里,这样能放将近一个星期。我用了七块豆腐,然后用纸巾轻轻擦拭,方便油炸。锅热倒油。油热40秒中,放入豆腐,不要等到...
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- 这跟之前我做的“虾包”菜谱有异曲同工之妙,馅都是一样的,换到搭配豆腐果做外皮,有不同的味道,多了一份“咔叽咔叽”的口感,让人吃得更开心,下面分享做法。用料碎肉350g干虾米40g马蹄100g蚝油1汤匙盐1茶匙酱油半汤匙亦舒堂火麻油1茶匙酿豆腐泡---酿豆腐的做法的做法准备好以下...
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- 一种以豆腐发酵而成的美食用料老豆腐2斤毛霉菌粉4克高度白酒80克盐6勺花椒面2勺熟辣椒面8勺凉开水80毫升霉豆腐(红豆腐、豆腐乳)的做法毛霉菌粉,淘宝买的不好意思,开始的步骤没有照相,豆腐整块放蒸锅蒸3到5分钟,拿出来晾凉切3cm的块,80毫升凉开水加4克毛霉菌粉搅至没有颗粒,豆腐...
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- 精酿豆腐乳炒秋葵。。。自创的。。。不错吃哦!用料秋葵/羊角豆1把精酿豆腐乳1块虾皮适量盐少许味精/鸡精粉适量蒜米适量食油适量精酿豆腐乳秋葵的做法把秋葵切段,把虾皮爆香,过后倒入蒜米爆炒过后加入秋葵段炒一会儿,然后加入豆腐乳和调味料炒熟,即可上桌。...
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- 将一种食材,以填塞、涂抹、包夹的方式植入另一种食材的烹饪方法称为“酿”,以粤系中的客家菜最为多见。客家文化,始于西晋八王之乱后的衣冠南渡,语言和饮食一直保留了深厚的古代中原文化特点,可见“酿”这种做法的源远流长。一千八百年前,嵇康阮籍啸聚竹林纵酒欢宴之时,案上摆的...
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- 用料米n杯油豆腐n个猪肉n克油n克葱n根莲藕n节酱油n勺胡萝卜n根其它材料自由搭配酿豆腐的做法先把米、胡萝卜丝、莲藕泥、肉、葱、其它材料加一起放油、盐、酱油调成料。将油豆腐、苦瓜洗净切开,南瓜花心摘去、洗净。将调好的料放进油豆腐、苦瓜、南瓜花中,放进锅里蒸直至熟...
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- 作为一个客家人(梅县兴宁地区),平时逢年过节或者妈妈要非常认真地做一顿饭的时候就一定会做酿豆腐。之前在广州的大多数饭店吃的酿豆腐都是把豆腐挖个小坑然后埋点肉馅进去(下厨房里的酿豆腐菜谱基本上也是这样的),都没有妈妈真的“酿”的豆腐香。现在在国外更别提吃正宗的酿豆...
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- 记忆深处有个小时候的味道,就是红油腐乳,拌稀饭吃真的是绝配。外面买的不是太甜就是酒味太重自己动手做一点,干净卫生,简单不复杂~前俩天刚做完了酒酿,等腐乳弄完泡一些甜甜的酒酿真是过瘾,香辣咸香,带一点酒酿的清甜味。用料豆腐一小板盐半包白酒适量辣椒末125克十三香2勺安琪腐...
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- 用料豆腐6块猪肉200g酿豆腐圆酿豆腐的做法详见视频...
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- 每天都有稍微花点时间健身,素食的话对蛋白质含量丰富的食物比较在意。早上试了做这个,很快又可以吃到很多蔬菜。很好吃,给小朋友吃的话把所有材料都切碎煮就很好啦。也可以把一切小朋友不爱吃的蔬菜加在里面。碳水也有,我加了五片饺子皮。具体做法如下。用料豆腐块胡萝卜克洋...
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- 家乡菜虽简单朴素,但非常好吃😋配上灵魂蘸酱好吃到无法形容用料油豆腐2斤半半肥瘦猪肉1斤糯米1斤韭菜1斤葱5根姜2片香菜2根西红柿1个大的酱油适量盐适量油适量白酒适量糖适量豆腐酿的做法想做的亲们看视频哦超爱这个酱小贴士因本人记性不好,所以本菜谱只是为了方便自己。亲...
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- 很普通的一道菜,工序简单,家家户户都可做。用料豆腐3块猪肉200克黑木耳5~8朵香菇1只油、盐、糖、酱油、生粉、胡椒粉少许葱1根蒜3瓣《煎酿豆腐》的做法买回来的豆腐,放少许盐先腌一下。把猪肉、黑木耳、香菇剁成肉末,味稍为调偏浓一点。把买回来的豆腐一开四,用勺子在中间挖个...
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- 用料腐乳块生抽1/4勺葱花适量盐适量料酒1/4勺土豆1个味精适量红辣半个油辣1/4勺腐乳豆腐的做法切好葱花,姜,蒜。并洗净土豆,切成小块土豆下白水煮熟后捞干水一分钟炒锅放油,加热后,放熟土豆块煎至两面微僬金黄,然后上盘待用锅內留少许油,加热后把备好的姜,蒜炒香。放λ一一块红腐...
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- 用料长豆蒸2分钟之内猪肉香菇调味后等30分钟长豆酿的做法准备食材土豆淀粉融水耗油调汁...
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