尝试很多次后总结的水波蒸蛋(零失败)食谱大全及做法,烹饪好吃的尝试很多次后总结的水波蒸蛋(零失败)方法
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尝试了各种菜谱总结出最完美简单的水波蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋,傻瓜教程。
用料
鸡蛋 | 3个 |
香油 | 一勺 |
生抽 | 两勺 |
尝试很多次后总结的水波蒸蛋(零失败)的做法
1.取3个鸡蛋打散放碗。
2.加入蛋液1.5倍的温开水(或者热水器放出来的不烫手的水),再次搅拌均匀。
3.过滤或者用汤匙把表面蛋液的气泡去掉(这一步也很重要)
4.上一层保鲜膜,用筷子或者叉子弄几个洞透气。
5.上蒸锅,蒸10分钟,拿出加上一勺香油,两勺生抽,少量葱花
小贴士
1、水的比例一定要准确。
2、去掉气泡。
3、保鲜膜
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