吮指回味的羊蝎子(吃肉涮锅)食谱大全及做法,烹饪好吃的吮指回味的羊蝎子(吃肉涮锅)方法
- 家常菜
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天不热了,凉快些了,羊肉,羊排,羊蝎子该登场了!这次老爸回老家又带回来好多羊蝎子和调料,没忍住馋,又做了好多,满屋那个肉香的嘞!一会儿跟孩子就啃了一盘子,真是欲罢不能。超级好吃超级简单!零厨艺小白也能做的很棒的一道菜!不信你试试呗!有两种做法呦!炖好的羊蝎子连汤带肉一起放锅里放电磁炉上加热!吃完肉,肉汤可以涮火锅!超级美味!
用料
羊蝎子 | (4-5斤) |
羊蝎子调料(草原红太阳) | 一包 |
生姜 | 3-5片 |
葱段 | 1段 |
吮指回味的羊蝎子(吃肉涮锅)的做法
羊蝎子洗净放凉水里浸泡1-2小时,出血水,反复换几次水至肉白,无血水
将羊蝎子捞出放锅里加凉水,没过羊蝎子为宜,大火烧开
将肉捞出后冲洗去浮沫。我用的热水
取一袋汤料,我没放干料
电压力锅加水,放汤料包,加葱段,姜块把羊蝎子放锅里
按牛羊肉键,选自己喜欢的口感,好了等着吃吧!
羊蝎子块大量多,我分两个锅做的!吃肉就是这样任性
这是配料包上写的食用方法,我改用电压力锅做的省时省力。以前做过,一次炖出来妹妹家和我家的。他家爷俩一顿全吃完。那叫一个香啊!不信你试试看。简单美味。
2018.2.16更新做法!锅里倒少量油!放调料炒香放焯好水的羊蝎子
炒匀,让每块肉都沾满调料
炒好的羊蝎子放高压锅,加啤酒与羊蝎子持平!放高压锅焖35分钟左右!限压阀没气后打开看红彤彤诱人不?趁热吃香香哒!吮指回味呦!😄
小贴士
1.羊蝎子买回家先用水浸泡,反复换几次水,再焯水。如果用铁锅做,自己掌握好时间肉炖烂就好。 2.按调料包的方法做。即使零厨艺,也可以做好。调料某宝有卖。
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