![姜埋奶（广东甜品）的详细做法，姜埋奶（广东甜品）做法技巧]( "姜埋奶（广东甜品）的详细做法，姜埋奶（广东甜品）做法技巧")
- #姜埋奶#广东甜品这个暖胃驱寒的甜品！动一下手指就做好了！⭐成功的关键：一、选用鲜牛奶二、煮奶温度70~80度（煮沸凉一会）三、撞奶时需要高度个手速用料鲜牛奶一碗姜汁一勺糖10克姜埋奶（广东甜品）的做法用刨丝器把姜擦成姜蓉，放进汤袋里面拧出姜汁加入白砂糖煮牛奶放凉至70-80度，注...
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![快手暖胃姜撞奶姜埋奶食谱大全及做法，烹饪好吃的快手暖胃姜撞奶姜埋奶方法]( "快手暖胃姜撞奶姜埋奶食谱大全及做法，烹饪好吃的快手暖胃姜撞奶姜埋奶方法")
- 一直很喜欢食姜撞奶，但平时忙，外面食费时又贵，在家弄干净卫生实惠！用料牛奶一碗黄姜（青年姜）若干白砂糖若干快手暖胃姜撞奶姜埋奶的做法姜洗干净磨碎（提示:姜用不嫩不老的黄姜，嫩了不辣，老了无汁）。磨碎后最好用砂布隔出汁。我懒，所以徒手炸汁。全脂鲜奶一碗（用常温淡奶应该也可以）加...
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![广式甜品大挑战——姜撞奶食谱大全及做法，烹饪好吃的广式甜品大挑战——姜撞奶方法]( "广式甜品大挑战——姜撞奶食谱大全及做法，烹饪好吃的广式甜品大挑战——姜撞奶方法")
- 以前每年五月会和小伙伴去香港赴五月之约，顺便会去吃姜撞奶，菠萝包之类的，但是今年没得去了，就在家琢磨尝试了下姜撞奶的做法，真的简单快捷，做法简单用料全脂牛奶180ml（我用的碗小）老姜半块（大姜用半块，个头小的可以用一块）细砂糖5克（以内）广式甜品大挑战——姜撞奶的做法把半块姜（或一...
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![姜埋奶（姜撞奶）超详细食谱大全及做法，烹饪好吃的姜埋奶（姜撞奶）超详细方法]( "姜埋奶（姜撞奶）超详细食谱大全及做法，烹饪好吃的姜埋奶（姜撞奶）超详细方法")
- 记得每次和老公去黄岗逛就总会去城北吃一碗姜撞奶，姜的辣、加上香甜的奶，口感嫩滑，味道真的很独特，以前最开始的时候一碗6元，吃到现在一碗11元…没有去黄岗，但是又很馋的话，那就自己做吧原料很简单，以姜汁和牛奶为主要原料，为什么会凝固的原理是姜汁里的蛋白酶对乳蛋白的反应过程，...
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![广州甜品姜汁撞奶，名食食谱大全及做法，烹饪好吃的广州甜品姜汁撞奶，名食方法]( "广州甜品姜汁撞奶，名食食谱大全及做法，烹饪好吃的广州甜品姜汁撞奶，名食方法")
- 用料姜汁40克水牛奶（一定要水牛奶喔！）150～200克（左右）白砂糖适量广州甜品姜汁撞奶，名食的做法姜切碎榨汁……（只要姜汁）姜汁撞小碗备用水牛奶加糖煮汁融化，沸腾就可以了牛奶加热后撞入姜汁里，哪个碟子盖着几分钟后就凝固了！非常好吃，美味...
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![广东姜水的详细做法大全,简单又营养的广东姜水做法]( "广东姜水的详细做法大全,简单又营养的广东姜水做法")
- 广东坐月子期间都会食。用料姜4大块鸡1只黄酒1大碗猪横利2条猪肝200g鸡蛋10只盐若干广东姜水的做法先把鸡蛋煎好！姜整碎放锅里面炒，炒的比较干加入黄酒，再放水把所有配料放入锅加到满水。水加到锅满煮到全屋都香喷喷就可以加上盐调味就出锅。小贴士黄酒一定要自己泡的才香。...
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![广式驱寒甜品·姜撞奶食谱大全及做法，烹饪好吃的广式驱寒甜品·姜撞奶方法]( "广式驱寒甜品·姜撞奶食谱大全及做法，烹饪好吃的广式驱寒甜品·姜撞奶方法")
- 用料牛奶500克姜汁30克糖粉（细白糖）75克（可减10克）广式驱寒甜品·姜撞奶的做法准备好所需食材姜去皮，待用常温的牛奶加糖，搅拌均均备用姜切碎，倒入纱布内⚠️姜内尽可能不要有生水，会影响成品的凝结。挤出姜汁⚠️姜和手，尽可能不要有生水，会影响成品的凝结。挤出姜汁的姜末可以用来做...
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![低卡姜埋奶如何做才美味，怎么做低卡姜埋奶简单又好吃]( "低卡姜埋奶如何做才美味，怎么做低卡姜埋奶简单又好吃")
- 恰逢盒马鲜生牛奶特价，买回来玩一下，味道超出你的想象。关键2元就能吃到外面卖10元的甜品，糖份还是可以自己控制的。用料水牛奶一袋黄姜半块(看姜汁的量)白砂糖5克低卡姜埋奶的做法1.先把姜洗干净，在这里强调我们要用黄姜。水牛奶煮沸，建议把牛奶放置到80度左右再撞姜汁。2.用...
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![广东有名甜品姜撞奶简单做食谱大全及做法，烹饪好吃的广东有名甜品姜撞奶简单做方法]( "广东有名甜品姜撞奶简单做食谱大全及做法，烹饪好吃的广东有名甜品姜撞奶简单做方法")
- 用料牛奶250ml克姜汁一勺克细砂糖50克克广东有名甜品姜撞奶简单做的做法磨姜汁，250ml牛奶大概一勺姜汁，然后煮牛奶，煮开熄火，放糖，搅溶化，放凉一下，然后拿高牛奶往碗里的姜汁冲撞进去，等个两三分钟左右就凝结了。小贴士姜汁太少可能会导致不凝结。...
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![姜埋奶如何做才美味，怎么做姜埋奶简单又好吃]( "姜埋奶如何做才美味，怎么做姜埋奶简单又好吃")
- 之前在沙湾古镇尝了姜埋奶也叫姜撞奶，总念念不忘。当地是用水牛奶做的，回到杭州后我还特地网购了水牛奶来制作这道甜点，后来我也用平日常喝的全脂纯牛奶来做效果也不错的。用料全脂牛奶200ml冰糖10-15克姜汁15克姜埋奶的做法取姜一大块去皮切小块放入锅中打成末用纱布挤出姜...
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![姜埋奶姜撞奶做法烹饪大全 地道姜埋奶姜撞奶如何做]( "姜埋奶姜撞奶做法烹饪大全 地道姜埋奶姜撞奶如何做")
- 本来标题想写正宗沙湾姜撞奶，本人祖籍是番禺沙湾，但一想材料不够正宗，不敢写了，只能说这是做沙湾姜撞奶的方子了。用料牛奶500ml（两碗）沙糖或炼奶30克黄姜2颗（80克左右）姜埋奶姜撞奶的做法没水牛奶就用了全脂奶，家里刚好没了白沙糖就用了炼奶了，百无的情况下又想吃个下午茶，那就将就...
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![姜撞奶（姜埋奶）做法烹饪大全 地道姜撞奶（姜埋奶）如何做]( "姜撞奶（姜埋奶）做法烹饪大全 地道姜撞奶（姜埋奶）如何做")
- 这是我爹妈最喜欢吃的甜品……每次做给他们吃我都必须要加大糖量，我妈妈特别通吃甜😅😅😅用料牛奶500ml糖适量老姜适量姜撞奶（姜埋奶）的做法1.姜磨成姜容,抓出姜汁到碗内。图片的姜够做2碗姜撞奶。/2.奶加糖煮沸，关火，一边搅拌一边降温大约至80度。不要让奶结皮。/3.一次性到...
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![广式甜品—姜汁撞奶食谱大全及做法，烹饪好吃的广式甜品—姜汁撞奶方法]( "广式甜品—姜汁撞奶食谱大全及做法，烹饪好吃的广式甜品—姜汁撞奶方法")
- 牛奶味甘性寒，功能补虚羸，入心、肺、胃经；而姜则性辛微温，功能散寒暖胃，去痰下气，补虚损，益肺胃，生津润肠之功效。因此，姜汁撞奶在寒冷天气食之，顿有通身暖和之感，可谓配合巧妙，香醇爽滑，甜中微辣！用料牛奶1包姜1个糖适量广式甜品—姜汁撞奶的做法把姜去皮，装入保鲜袋，用刀拍碎，把汁挤在保...
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![姜撞奶（广式甜品）食谱大全及做法，烹饪好吃的姜撞奶（广式甜品）方法]( "姜撞奶（广式甜品）食谱大全及做法，烹饪好吃的姜撞奶（广式甜品）方法")
- 广式养生甜品——姜撞奶又叫姜埋奶，是广东珠三角的民间特色小吃，听说有祛寒行血，养颜美容，止咳安眠之功效。富含多种微量元素和维生素，调整血气，特别是气血虚宫寒的女生们可多吃喔，特别是秋冬季节早晚来一碗，浑身上下暖呼呼的！用料老姜/小黄姜2块鲜奶/纯牛奶1000毫升白砂糖100克姜...
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![广东特色甜品—双皮奶食谱大全及做法，烹饪好吃的广东特色甜品—双皮奶方法]( "广东特色甜品—双皮奶食谱大全及做法，烹饪好吃的广东特色甜品—双皮奶方法")
- 双皮奶是广东的一种特色甜品，口感嫩滑，奶香浓郁，是女性和孩子难以拒绝的诱惑哦！用料牛奶180毫升糖10克鸡蛋1个水800毫升广东特色甜品—双皮奶的做法将牛奶加热至微开，倒入碗内晾凉；牛奶晾凉后表面凝起奶皮，用筷子或者牙签在边缘微微挑起奶皮，将碗内牛奶倒出，奶皮沉在碗底；鸡蛋滤除...
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![香滑姜埋奶如何做才美味，怎么做香滑姜埋奶简单又好吃]( "香滑姜埋奶如何做才美味，怎么做香滑姜埋奶简单又好吃")
- 姜埋奶(又名姜撞奶，番禺沙湾特色小吃)入口香滑非常好吃，早上来一碗棒极了，一般做姜埋奶用的是新鲜的水牛奶和黄肉沙地姜汁来做，姜味和奶香味浓浓的入口香滑，但不是到处都有，其实平常炒菜用的大肉姜和纯牛奶做口感也是不错的哦！只是一定要掌握好牛奶的温度就行喽！很快很简单。用料...
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![暖暖姜撞奶（广东甜品）的详细做法，暖暖姜撞奶（广东甜品）做法技巧]( "暖暖姜撞奶（广东甜品）的详细做法，暖暖姜撞奶（广东甜品）做法技巧")
- 杂货铺今天竟然有卖水牛奶，平时我们喝的是奶牛奶，这是🐃，都是可遇不可求的，本来想买瓶煮着喝，老板娘说一定要试试姜撞奶，驱寒祛湿，奶味浓郁，适合广东回南潮湿的春天！用料姜汁/老姜3陶瓷汤匙/80克水牛奶/全脂奶500克（三碗）糖50克暖暖姜撞奶（广东甜品）的做法材料简单，先把姜去皮，大概半个...
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![广东甜品～姜撞奶做法烹饪大全 地道广东甜品～姜撞奶如何做]( "广东甜品～姜撞奶做法烹饪大全 地道广东甜品～姜撞奶如何做")
- 姜和奶的味道撞在一起，太美妙了，大家一起来尝尝吧～非常简单用料老姜一块全脂牛奶200ml白砂糖适量广东甜品～姜撞奶的做法准备材料：牛奶一定要用全脂的，奶味才更浓郁，姜要选老姜，白砂糖姜的步骤：1.姜洗干净后用勺子把皮刮掉;2.然后用磨姜蓉的工具，将姜磨碎成末;3.把姜末放到漏勺里，用...
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![自制姜埋奶如何做才美味，怎么做自制姜埋奶简单又好吃]( "自制姜埋奶如何做才美味，怎么做自制姜埋奶简单又好吃")
- 我的家乡是广州番禺，家乡著名的地道甜品就是姜埋奶，对这个甜品总有一种说不出的亲切用料黄姜250g牛奶一盒冰糖10g自制姜埋奶的做法拆开包装，将牛奶放在锅里煮10分钟将冰糖放入牛奶中调味将黄姜研磨，用纱巾挤出姜汁，放置碗中备用将牛奶倒进姜汁，轻搅一下，等其凝固即可小贴士姜需...
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![3分钟快捷姜埋奶 姜撞奶（奶粉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的3分钟快捷姜埋奶 姜撞奶（奶粉版）方法]( "3分钟快捷姜埋奶 姜撞奶（奶粉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的3分钟快捷姜埋奶 姜撞奶（奶粉版）方法")
- 一直想着吃姜埋奶，但买不到干净的水牛奶，到外面吃，小小一碗又得7.8块，吃得不过瘾，于是尝试了一下用奶粉做，虽然没有水牛奶的香，不过也是挺香滑，重点还快捷，现在可以想吃就马上做了，一碗不够，再做一碗😁我用的德运全脂奶，脱脂的应该不行，大家可以尝试用料全脂奶1碗老姜汁1勺砂糖适量3分...
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![姜埋奶（姜撞奶）哟～食谱大全及做法，烹饪好吃的姜埋奶（姜撞奶）哟～方法]( "姜埋奶（姜撞奶）哟～食谱大全及做法，烹饪好吃的姜埋奶（姜撞奶）哟～方法")
- 读幼教那会，到过广州沙湾番禺那边实习。在那边很多家卖姜埋奶的，吃很多次，倒也没想过它是怎么做出来的。直到有次另一个幼儿园的一节公开课，就是教小朋友做“姜埋奶”，我去旁听了，才知道材料不要很多，操作简单，成功率还高，从那起有段时间就超爱做这个。在广东，到了这个季节，吃上一碗...
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![姜撞奶（广东特色甜品）食谱大全及做法，烹饪好吃的姜撞奶（广东特色甜品）方法]( "姜撞奶（广东特色甜品）食谱大全及做法，烹饪好吃的姜撞奶（广东特色甜品）方法")
- 姜撞奶:又称姜埋奶，广东番禺--代传统美食。由牛奶、糖、姜汁，经过温度的微妙变化凝固而成，将牛奶的醇厚与姜的辛辣中和成一种浓稠芳香的味道，口感香醇爽滑、甜中微辣，且有暖胃表热作用。牛奶味甘性寒，功能补虚羸，而姜则性辛微温，功能散寒暖胃，去痰下气。二者搭配做成的姜汁撞奶具...
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![用奶粉也能成功的广东著名甜品-沙湾姜撞奶食谱大全及做法，烹饪好吃的用奶粉也能成功的广东著名甜品-沙湾姜撞奶方法]( "用奶粉也能成功的广东著名甜品-沙湾姜撞奶食谱大全及做法，烹饪好吃的用奶粉也能成功的广东著名甜品-沙湾姜撞奶方法")
- 沙湾姜撞奶，是广东著名甜品。很多人都很喜欢姜撞奶的口感：形似豆腐花，微辣的姜味，浓郁的奶香，入口香甜，胃中暖暖。但离开广东，却很难吃到正宗的姜撞奶，甚至除了去甜品店堂食，姜撞奶都无法外卖配送。这次就教大家如何在家自制姜撞奶，周末的早晨，给家人送上一碗，暖胃，暖心……用料姜汁15...
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![广东名甜品-姜撞奶食谱大全及做法，烹饪好吃的广东名甜品-姜撞奶方法]( "广东名甜品-姜撞奶食谱大全及做法，烹饪好吃的广东名甜品-姜撞奶方法")
- 像豆腐花一样滑嫩的姜汁奶，带姜的味道，即使平时空腹喝奶会不舒服的人也适合，对平时不太喜欢喝牛奶的人也是一种很好的调剂。用料牛奶200克老姜汁一勺细砂糖20克广东名甜品-姜撞奶的做法先把姜磨碎，或用料理机搅碎，然后挤出姜汁。200克牛奶约用一勺子姜汁，喜欢辣的可以多加一点...
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![沙湾姜埋奶如何做才美味，怎么做沙湾姜埋奶简单又好吃]( "沙湾姜埋奶如何做才美味，怎么做沙湾姜埋奶简单又好吃")
- 用料老姜15克纯牛奶250克白砂糖10克沙湾姜埋奶的做法往奶锅中倒入250克纯牛奶称取10克白砂糖倒入奶中开小火将牛奶加热至80度左右熬制牛奶期间称取15克老姜，用清水洗净用擦蓉器将老姜擦成姜蓉取一只碗，上面铺上笼布把姜蓉放在笼布上，用手使劲挤出姜汁将80度的牛奶从高处迅速...
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