厨趣阁年糕小炒如何做才美味，怎么做年糕小炒简单又好吃
- 家常菜
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用料
| 年糕 | 克 |
| 矮脚青菜 | 颗 |
| 鸡蛋 | 个 |
| 蒜 | 瓣 |
| 鸡精 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 生抽 | 勺 |
年糕小炒的做法
年糕切片装
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矮脚青菜洗净沥水
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再准备鸡蛋1-2个打散，蒜切碎、、、
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热锅凉油、油温八层热倒入鸡蛋迅速用筷子搅散...
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盛出备用
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锅里继续加少许食用油
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油温7层热改中小火，下入蒜碎
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蒜碎爆香后加入年糕
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中火翻炒
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加入适量生抽继续翻炒
![年糕小炒的做法步骤图，年糕小炒怎么做好吃 第11张]( "年糕小炒的做法步骤图，年糕小炒怎么做好吃 第11张")
加鸡蛋、少许盐翻炒均匀（如果干锅，可以适量加些清水）
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加青菜大火翻炒
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青菜断生、加少许鸡精粉翻炒30秒即可出锅。
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装盘即可
![年糕小炒的做法步骤图，年糕小炒怎么做好吃 第15张]( "年糕小炒的做法步骤图，年糕小炒怎么做好吃 第15张")
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