厨趣阁竹笙香菇排骨汤做法烹饪大全 地道竹笙香菇排骨汤如何做
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竹笙的鲜甜爽口，融入香菇和排骨的肉香，呀，喝一口老火汤吧！
用料
| 竹笙 | 适量 |
| 排骨 | 六块 |
| 香菇 | 4个 |
| 猪皮 | 20克 |
| 姜 | 2片 |
| 瑶柱 | 可选 |
| 山药 | 可选 |
竹笙香菇排骨汤的做法
首先泡软香菇，猪皮，喜欢瑶柱的也可以泡五粒。竹笙清洗比较麻烦，要冲洗多次，把杂质都去除，泡洗到水像图中竹笙那么清就可以了。同时，沸水煮出排骨血水，装出来冲洗干净。
![竹笙香菇排骨汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "竹笙香菇排骨汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
水开后加入排骨大火烧半小时，然后加入蘑菇，猪皮，瑶柱继续温火炖1小时。
![竹笙香菇排骨汤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "竹笙香菇排骨汤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
然后可以加入竹笙慢火煮20分钟（喜欢山药的也可以加一些。）
![竹笙香菇排骨汤的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "竹笙香菇排骨汤的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
撒盐调味，装碗里享受！
![竹笙香菇排骨汤的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "竹笙香菇排骨汤的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
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