香嫩滑口的西葫芦炒鸡蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的香嫩滑口的西葫芦炒鸡蛋方法

女朋友非常爱吃的菜，幸福满满

用料  

香嫩滑口的西葫芦炒鸡蛋的做法  

1. 将西葫芦洗净切片

2. 两个鸡蛋，加入少量盐，打散备用

3. 锅烧薄油，倒入鸡蛋液，中大火翻炒，一凝固就盛出备用，防止把鸡蛋炒老了

4. 倒入切好的西葫芦，大火翻炒

5. 加入少量盐，将西葫芦的甜味杀出来

6. 再将鸡蛋倒入，一起翻炒，加入少量料酒，翻炒一会儿盛出，在此过程中可以尝一下味道，嫌淡可以再加一点盐

7. 这道菜其实是咸甜口味的，鸡蛋的咸搭配西葫芦本身的清甜，口味互相渗透而不相冲，十分美味

小贴士

1，生抽可加可不加，加了成色可能没那么好
2，鸡蛋一定不要炒老了