红烧土豆肥肠(简易版)食谱大全及做法,烹饪好吃的红烧土豆肥肠(简易版)方法
- 家常菜
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用料
肥肠 | 500克 |
料酒 | 1勺 |
花椒 | 10粒 |
八角 | 3个 |
老抽 | 2勺 |
姜片 | 2片 |
香叶 | 3片 |
盐 | 10克 |
土豆 | 2个 |
蒜 | 3瓣 |
火锅底料 | 一小块就行了 |
豆瓣酱 | 1勺 |
红烧土豆肥肠(简易版)的做法
清洗肥肠,而且要把肥肠上的油撕干净,用面粉,两面都要清洗干净
如何用清水煮,加入料酒和姜片然后捞出,切成小节,这个切大了,可以切小点
锅里不放油将肥肠抄一下,这一步主要为了烘干水分
然后锅里放油,放入肥肠,再放入豆瓣酱,事先准备好的香料
我加水加入火锅底料,如果控制不了火候,就放在高压锅里面烧20分钟,
然后捞出放入锅内,加入土豆,重新开火,土豆熟了就可以吃了,最后放上葱花
小贴士
洗肥肠的时候一定要洗干净
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