芝士土豆番茄炖焗牛腱食谱大全及做法，烹饪好吃的芝士土豆番茄炖焗牛腱方法

牛腱炖煮入味，然后加芝士焗。可以最大程度散发出肉香，滋味浓烈。适合搭配糙米饭。

用料  

芝士土豆番茄炖焗牛腱的做法  

1. 澳洲金钱腱，水煮去腥，定型。

2. 切3厘米左右小块。

3. 牛肉下锅煎至各面金黄，下葱头和一半的土豆煸炒。至葱头香味溢出。

4. 番茄去皮，切块，加入。加水400毫升，没过牛腱，煮开。炖一个小时。加入另一半土豆，加盐，番茄酱调味，再焖半小时，至汁水收干。

5. 盛一半平铺于焗碗，洒上芝士。

6. 再覆上剩余的牛腱和土豆。覆铝膜150度焗15分钟,

7. 取出，面上覆盖芝士，并放迷迭香一枝。烤箱190度焗7分钟。

8. 出。