好吃😋拌饭菜,炒饭食谱大全及做法,烹饪好吃的好吃😋拌饭菜,炒饭方法
- 家常菜
- 关注:2.37W次
周末闲来无事自己去逛逛超市,随手买了点蔬菜和猪肉。本想做一道兰州炒饭,相比之下这个炒饭是比较简单的,味道也不差。
用料
盐 | 适量 |
生抽 | 一勺。 |
玉米 | 一个 |
豆芽 | 适量 |
豆角 | 200克 |
猪肉肉沫 | 200克 |
香菜香葱 | 少许 |
蚝油 | 1勺 |
好吃😋拌饭菜,炒饭的做法
玉米一根,豆角、豆芽适量,猪肉200克。
豆角切粒。装碗备用。
玉米用刀切方便快捷。不嫌麻烦,想要口感好一点,可以用手一粒一粒剥。
水开起泡。豆角下锅焯水,见豆角变绿即可捞出。控干水分。
先加油热锅,下玉米爆炒。炒至有香味,可将豆角加入。
玉米和豆角翻炒。
猪肉和豆芽可同时下,也可先下猪肉后下豆芽,豆芽是比较容易炒熟的。
要口感比较鲜甜一点可以加一勺蚝油和酱油,如果没有太多要求的话,可加适量的盐即可
如果要做炒饭的话。此时可以加入两碗白饭,然后加调味料进行,大火🔥翻炒3~4分钟即可出锅。
出锅装盘。装碗。想要拍照效果好点,可以加入适当的香菜和青葱花作点缀
小贴士
温馨提醒:怕肉沫有腥味可以用料酒,还有酱油进行腌制,想要肉质更好,可以加适量的生粉。
注意豆角这一焯水的过程,不要过久,见到颜色就可以关火捞出控干。玉米可以用刀切,也可以用手剥粒。
在炒制过程中先炒玉米再炒豆角。豆芽和猪肉不分先后。调味没有太多要求,可根据个人口味进行调味。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/cscq/jiachangcai/06dy2y.html