厨趣阁苦瓜炒肉丝如何做才美味，怎么做苦瓜炒肉丝简单又好吃
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苦瓜具有清热解毒 降血糖 养血滋肝的作用 夏季多吃苦瓜很不错奥 虽然有点苦
用料
| 苦瓜 | 1根 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 瘦肉 | 少许 |
| 青椒红椒 | 少许 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 姜 | 1片 |
苦瓜炒肉丝的做法
将苦瓜切开 除去中间的籽 然后切开
![苦瓜炒肉丝的做法步骤图，苦瓜炒肉丝怎么做好吃 第2张]( "苦瓜炒肉丝的做法步骤图，苦瓜炒肉丝怎么做好吃 第2张")
将水烧热 放入苦瓜 加少许油 放少许盐 烧开 捞出苦瓜 （这样苦瓜不会特别苦）过下凉水 苦瓜就不会发黄
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热锅 放油 将肉丝炒熟 放入碗中
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加少许油 放入辣椒姜蒜 放入苦瓜翻炒片刻 加入肉丝 加盐 翻炒出锅
![苦瓜炒肉丝的做法步骤图，苦瓜炒肉丝怎么做好吃 第5张]( "苦瓜炒肉丝的做法步骤图，苦瓜炒肉丝怎么做好吃 第5张")
苦瓜炒肉丝出锅 稍微有一丢丢苦 很好吃奥
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小贴士
苦瓜过下开水 不会特别苦
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