浅浅在宿舍爆一个,油爆剁椒鱼片食谱大全及做法,烹饪好吃的浅浅在宿舍爆一个,油爆剁椒鱼片方法
- 大鱼大肉
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油爆和剁椒的结合,真的是人间极品,在宿舍可以吃到这么好吃的菜,简直太绝了
用料
剁椒酱 | 3勺 |
蒜 | 5瓣 |
姜 | 2片 |
料酒 | 1勺 |
草鱼 | 半条 |
盐 | 1勺(小勺) |
蒸鱼豉油 | 4勺 |
味精 | 1勺(小勺) |
生抽 | 1勺 |
耗油 | 1勺 |
浅浅在宿舍爆一个,油爆剁椒鱼片的做法
生抽1勺 耗油1勺 料酒1勺 盐味精适量 清水少量(有蒸鱼豉油就不用准备酱汁)
水开捞软粉丝,捞出铺在盘底
铺上准备好的鱼片(鱼片切好后,加入蛋清和玉米淀粉抓匀),再均匀撒上酱汁
敷上保鲜膜,扎孔
蒸10分钟,打开加入剁椒酱,再蒸5分钟即可
出锅撒上蒜蓉,泼热油,在撒上葱即可
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