- 去天津玩的时候买到的小吃~糯糯的很好吃(๑´ڡ`๑),有嚼劲的驴打滚和锅巴菜我也很爱~在研究下复刻😂用料糯米200克红豆沙适量(想放多少随意啦多多益善)糖桂花一大勺天津切糕的做法糯米浸泡两个小时左右把泡好的糯米沥干水分放入一个大碗(不放水)上蒸锅,蒸锅水开后蒸15分钟。15分...
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- 夏季最佳素食版捞面用料面条1斤鸡蛋2个胡萝卜半根黄瓜一根丝瓜一根香菜少许萁豆半斤豌豆少许木耳黄花菜少许干贝少许李锦记叉烧酱2勺酱油少许料酒1勺盐少许甜面酱一袋芝麻酱1大勺茶水少许天津捞面的做法炸酱:1.将甜面酱,叉烧酱,酱油混合加水一晚,调稀待用2.姜切细末,胡萝卜切...
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- 炒面,可能每家味道都不一样,但是在我的记忆里,这个才是炒面,是妈妈的味道,也是我妈妈的拿手菜。以前高中带饭的时候,我妈妈都会给我带很多很多,因为他知道我的小伙伴们至少要分掉一个饭盒。后来到了加拿大,想吃到妈妈做的炒面一年只有一次机会,太想念了,所以只能自己做给自己吃。用...
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- 用料鸡蛋2个蟹棒2根调料见图包酱油勺天津饭的做法见视频不过里面还要加点胡椒粉尽量用无菌蛋不然你就吃全熟的准备一碗饭把鸡蛋煎好放上面,最后淋上灵魂汤汁...
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- 从小在菜市场买切糕时,总是纠结是买枣的还是红小豆的。自己在家做就让两者结合下吧!用料糯米红豆枣红糖改良天津风味切糕的做法糯米,红豆分别加水先泡一晚上。然后将糯米,枣加一点点水上锅蒸熟,40分钟左右。制作豆陷4红小豆加水上锅小火煮50分钟左右,煮到烂。然后加上红糖用料...
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- 这是我见过的颜值最高的焖子。街边小吃的颜值与修养了解一下?小时候吃的焖子不放香菜和辣椒,味道也很好的。调料中麻酱是核心,醋蒜是精髓,生抽和盐将味道融会贯通。用料食材焖子1块香菜适量,可不放调料麻酱1大勺生抽1勺蒜4瓣醋2盐适量辣椒适量,可不放焖子@天津的做法焖子切薄片...
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- 天津用料阿斯蒂芬1天津的做法天津天津...
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- 用料面筋2个木耳2朵黄花菜适量鸡蛋个香菇适量香干适量五花肉适量八角1个虾仁适量虾头自愿西红柿自愿鸡蛋2个天津打卤的做法五花肉切出几块肥肉,用油煸香至金黄。加入葱末、姜丝放五花肉片,料酒和糖去腥。如果想做西红柿打卤面,这一步加西红柿。加入花菜(黄花菜),香菇,香干。加入...
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- 爱上“下厨房”已经好几年了。无论要做什么食物,都习惯性的到“下厨房”里来翻翻找找,晚上临睡前也到“下厨房”里溜达溜达…跟着厨友们的方子做好上传的作品已经二百多个了,却从来没有自己写过菜谱😛前一阵想吃枣卷,又习惯性的上来找,却发现都是花馍样子、或者是打碎了的枣和...
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- 用料温水260~275克天津包子的做法半发面,一个包子的剂子30克。小笼包:肉500g!高汤200克,盐10糖10味精8鸡精8白胡椒粉1姜末12葱末34香油20虾仁40鸡蛋碎50木耳60!包子总重量二十七八克。肉500g!料酒16克,酱油50克,高汤200!盐10糖10味精8鸡精8白胡椒粉1姜末12克,葱末160,香油是50克,材料...
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- 二十八把面发,二十九贴窗花,三十起来年年高(年糕),之前菜谱已经给亲们介绍我家老传统小吃和面食,今天介绍我家每到过年前外婆都会给我们蒸年糕,到三十早餐必须吃年糕偶意就是年年高升,我还是尊照老传统二十八发面,二十九蒸年糕,今天正好蒸年糕记录下来,亲们喜欢可以做起来。现在花样...
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- 用料糯米粉200克酵母粉2克水适量天津炸糕的做法1、和面,用糯米粉、酵母粉、温水和成软面团,发酵1.5小时。2、将豆馅捏成小团3、面团和豆馅是1:1的比例4、油温40-50度时开始炸制,一定要保持小火,炸到表皮微黄即可,看个人喜好,喜欢酥脆的多炸一会,喜欢外焦里嫩的少炸一会儿。...
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- 周末也挡不住天津人对煎饼果子的热爱,可是“天津瘫”实在懒得出去买,所以自己在家里动手做起来,掌握精髓非常简单。首先煎饼果子的精髓在煎饼,正宗的天津煎饼是绿豆石墨现磨的,煎饼糊摊在饼铛上不会马上摊开又有一定的延展性,最后的成品要支棱着有弹力绿绿的又很香。网上天津煎...
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- 用料绿豆菜100克粉丝半把胡萝卜半根香菜5根天津卷圈的做法备好菜料100克绿豆菜需要2块王致和酱豆腐和1勺麻酱(2:1)加香油调汁,拌菜料时,汁和菜有浓稠感才恰到好处,调好后尝尝味道酌情加盐。一张春卷皮切开,三分之二面皮用来裹菜馅,裹馅时要抻一抻多装点馅,裹好后用另外三分之一面...
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- 用料粘米粉160克糯米粉40克糖18克水110克豆沙或者果酱适量天津糕干的做法除了豆沙,所有材料混合,用手反复揉搓,搓成小颗粒然后过筛(筛网16目)倒入模具,刮平,用擀面杖弄个洞,把豆沙放里,再用刮板把省下的粉抹平然后倒扣过来,用擀面杖敲打两下,轻轻脱模水开后上锅蒸10分钟,立即出锅!很...
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- 偶然在朋友家吃到的快手美味了如果你和我一样喜欢鸡蛋和蟹柳棒答应我赶紧试下超好吃😋用料鸡蛋4个生抽1勺葱白少许蟹棒适量酱油1小勺蚝油2勺黑胡椒粉适量淀粉水1勺清水适量米饭1碗天津没有的天津饭超快手的做法步骤在图片全网同名如图如图如图如图如图如图如图如图如图如...
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- MT66WW小艾用料天津1个天津菜的做法可以看到吗可以看到没问题就好了...
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- 用料猪肉500克水500克高筋面粉500克温水300克泡打粉10克酵母5克糖少许天津肉包的做法按照上述比例温水活面,发半个小时等面阶段肉馅调味打水水馅包完之后立刻上锅,随包随蒸。水开上锅,蒸6分等2分钟。小贴士天津包子传统上是半发面,然而工艺太难,楼下包子铺老板说短时间难以学...
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- 天津饭又叫做蟹玉丼,说白了就是蟹肉鸡蛋盖浇饭。据说一开始用了天津的梭子蟹,才有了这个名字。但它有个更家常的版本:把蟹肉换成蟹柳。这样一来不仅保留了蟹味,还省去了去壳的烦恼呢~整道菜做起来很简单,只需要把蟹柳和鸡蛋一块打散,煎完后往米饭上一盖,再拿汁一浇就完事了。鸡...
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- 👉🏻捞面绝对是天津人家家必备的家常菜,“逢喜事,吃捞面。”是天津人传承数百年的习俗。面条在天津就是“喜”字的代表,不管是逢年过节、娶媳妇、嫁闺女,还是过生日、搬新家,就连有谁大病初愈,天津人都要吃面条。👉🏻捞面由来已久,流传到现在也演变出了各种不同做法的捞面,但是卤...
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- 天津人都不知道的天津饭。用料汁部分水半碗白糖1勺清酒或米酒1小勺鸡精1小勺白醋半小勺生抽1勺半老抽1/3小勺淀粉1大勺香油几滴蟹肉蛋部分鸡蛋3个蟹肉棒3根盐少许豌豆几粒天津饭的做法蟹肉棒,豌豆放热水中焯熟。鸡蛋打散,加入少许盐,蟹肉棒撕碎加到蛋液中。热锅冷油,加入打散...
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- 其实这次炸的不太成功。油温不够,炸的时间又太长。找了一个耳朵眼炸糕的方子,记录一下。下次改进。这个方子非原创。用料糯米粉60克粘米粉140克酵母粉2克豆馅适量天津炸糕(经验总结)的做法温水和面,发酵30分钟。包就不说了,主要是炸制方法。第一步油温150度炸10分钟,捞出。我觉...
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- 这个烧饼自古以来就是半发面烧饼,非常适合空口吃,也可以片开烧饼夹肉和菜吃,有一个小吃叫天津里脊烧饼就是这个东西。用料面粉250克酵母3克泡打粉或(酵母粉1克)3克糖5克温水160毫升油15克油酥面75克油75克盐4克十三香五香粉3克天津烧饼的做法1.和面面粉,泡打粉,酵母,盐,糖,放到一起...
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- 用料云吞皮一袋猪肉300g虾仁10个葱适量姜三片料酒生抽白胡椒粉老抽香油猪大骨鸡架香菜虾皮冬菜紫菜天津云吞的做法首先是炖汤,猪棒骨和鸡架放锅里,注入清水一锅,放葱姜,少许料酒,大火烧开,撇弃浮沫,留在的汤继续小火炖至2/3锅,加盐这次我用的是四块猪排骨,和烤鸡剔肉剩下的鸡架,也...
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- 使用蟹肉棒和胚芽米饭做的天津丼(天津饭),经济、健康。蟹肉棒以优质鱼酱为原材料,低热量,低脂肪,蛋白质和高质量的钙丰富。我用的是水煮笋,也可以用香菇或平菇来替代。用料材料(2人份)胚芽米饭350g蟹肉棒20g水煮笋40g葱白30g鸡蛋2个冷冻青豆4gA水2・2/3大匙、鸡汤粉0.2g、料理酒...
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