奶香菌菇汤的详细做法大全,简单又营养的奶香菌菇汤做法
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食谱名:奶香菌菇汤
参考月龄:12个月以上
今天分享给妈妈们一道营养满分的汤羹,配方奶做汤底,用清淡味鲜的菌菇入汤,搭配软嫩的豆腐,口感顺滑,一碗奶香浓浓的菌菇汤,不用添加任何调料就能让味蕾感受到鲜掉眉毛的滋味 。
用料
生菜 | 8克 |
胡萝卜 | 25克 |
海鲜菇 | 30克 |
嫩豆腐 | 150克 |
配方奶 | 50毫升 |
浸泡好的香菇 | 15克 |
奶香菌菇汤的做法
准备食材:生菜8克,胡萝卜25克,海鲜菇30克,嫩豆腐150克,配方奶50毫升,浸泡好的香菇15克。
电陶炉开大火,奶锅中水开后,倒入嫩豆腐,生菜,焯水2分钟后捞出。
»豆腐焯水可以去除豆腥味,也能使豆腐更加紧致,制作时不容易碎。焯完水的豆腐切小块。
生菜菜梗斜切,菜叶切丝。
»菜梗斜切能切断纤维,方便宝宝咀嚼和消化。分别把香菇和海鲜菇切成丝,胡萝卜切小丁。
»食材颗粒大小可以根据宝宝咀嚼能力决定。电陶炉开大火,煎炒锅中刷薄薄一层油。
倒入香菇丝、海鲜菇丝和胡萝卜丁,翻炒3分钟。
倒入配方奶和500毫升清水,煮15分钟。
再倒入切好的豆腐块和生菜梗,煮3分钟。
最后倒入生菜丝,再煮3分钟,煮熟即可。
»由于蔬菜不同部位耐煮性不一样,所以倒入的先后顺序也不同。奶香菌菇汤完成啦!嫩白的豆腐搭配红红绿绿的蔬菜,在奶汤中煮过之后,更加清香扑鼻,煮过之后的食材非常软糯,加入海鲜菇,不仅营养高了,鲜味也提升了不少!给宝宝喝最合适啦!
小贴士
●妈妈们如果买不到海鲜菇,也可以不添加或者用别的菌菇替代。
●如果家里没有配方奶,1岁以上宝宝对牛奶不过敏,也可以用牛奶替代。
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