泰式咖喱蟹年糕的详细做法,泰式咖喱蟹年糕做法技巧
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还有两天就要过年了,大家是不是已经在回家的路上啦~最近有很多人都在后台给小编留言,家里的螃蟹要怎么做才好吃,普通的螃蟹要怎么做出新花样~
今天小编就给大家安利一款螃蟹的新吃法,香喷喷的面包屑,这样做可以满足全家人的胃~可以说是春节家宴必备啦~
春节宴客倍儿有面的泰式咖喱蟹,步骤简单颜值超高~这里看过来~
用料
面包蟹 | 1只 |
年糕条 | 300g |
咖喱膏 | 50g |
有机牛奶 | 200g |
小米辣 | 3个 |
香芹 | 50g |
洋葱 | 半个 |
鱼露 | 20g |
鸡蛋 | 2个 |
水 | 500g |
干粉 | 适量 |
泰式咖喱蟹年糕的做法
将面包屑洗净,揭开蟹盖,除去蟹腮,用刀将斩下的蟹钳背拍裂并将蟹砍成小块
锅中倒油烧至5成熟,放入粘好干粉的蟹肉及蟹壳,炸至螃蟹变色后盛出备用
锅烧热倒油,下入洋葱丝,咖喱膏和芹菜段炒香,倒入鱼露和有机牛奶
加入柠檬汁,小米辣和清水搅匀,放入提前煮了五分钟的年糕和炸好的螃蟹
5,炖煮五分钟后倒入打好的鸡蛋液,关火盛出盖上蟹壳即可
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