香辣蟹——《茜你一顿饭》叶一茜亲手制作的心头美味的详细做法，香辣蟹——《茜你一顿饭》叶一茜亲手制作的心头美味做法技巧

叶一茜主持的全明星美食节目《茜你一顿饭》第三期，叶一茜与黄雅莉亲手制作的美食——香辣蟹，美味出锅！每周五周六晚8点，欢迎大家登陆优酷自频道，搜索并订阅《茜你一顿饭》，观看叶一茜和大明星们的美食直播。

用料  

香辣蟹——《茜你一顿饭》叶一茜亲手制作的心头美味的做法  

1. 准备好大闸蟹7——8只，清洗干净备用。

2. 准备好所有调料食材：葱、姜、蒜、辣椒、剁椒、料酒、生抽、醋、淀粉、胡椒粉。

3. 把螃蟹切块，加入适量胡椒粉、料酒、盐、淀粉，拌匀后腌制5分钟。

4. 将腌好的螃蟹下油锅炸至金黄后捞出。

5. 锅中留底油，放入葱、姜、蒜、辣椒、剁椒，翻炒出香味。

6. 倒入炸好的螃蟹，继续翻炒。

7. 加入耗油、生抽、醋，继续翻炒。

8. 锅中倒入适量水，盖上锅盖炖煮10分钟，至汤汁基本收干。

9. 装盘，放入绿叶菜点缀。美味上桌。