UKOEO高比克——2种口味的云顶曲奇的详细做法,UKOEO高比克——2种口味的云顶曲奇做法技巧
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用料
原味曲奇 | |
无盐黄油 | 220g |
细砂糖 | 110g |
鸡蛋 | 1个 |
香草精 | 1茶勺tsp |
低筋面粉 | 250g |
盐 | 1/8茶勺tsp |
巧克力曲奇 | |
无盐黄油 | 220g |
细砂糖 | 110g |
鸡蛋 | 1个 |
香草精 | 1茶勺tsp |
低筋面粉 | 250g |
盐 | 1/8茶勺tsp |
可可粉 | 15g |
UKOEO高比克——2种口味的云顶曲奇的做法
提前预热烤箱到170度。黄油和细砂糖放到厨师机搅拌到淡黄色蓬松状态大约2-3分钟。
然后加入鸡蛋和香草精继续搅拌1分钟。
最后加入低筋粉、盐搅拌到看不到干粉即可。(巧克力曲奇的可可粉也在此时加入)
将搅拌好的面糊倒入裱花袋中,挤在烤盘上。
把曲奇送入烤箱170度烤15-20分钟,直到曲奇边缘微微发黄即可。
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