超精致法式甜品红酒炖雪梨的详细做法,超精致法式甜品红酒炖雪梨做法技巧
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到了凉爽的秋天必吃的肯定是梨子,生津止渴,润肺降噪。不过这款梨子做的法式甜品:红酒炖雪梨,你们吃过吗?
红酒搭配雪梨是不是很特别,不仅口感醇厚,香味独特,而且红酒中含超强抗氧化剂,可以保护细胞和器官免受氧化,滋养又抗氧,秋季养生甜品吃这个准没错~
划重点:红酒含有酒精,小孩子最好不要吃哦~
用料
红酒 | 一瓶(600ml左右) |
梨 | 2个 |
葡萄干 | 8克 |
红糖 | 30克 |
肉桂 | 1根 |
八角 | 1个 |
丁香 | 3个 |
橙子 | 1个 |
超精致法式甜品红酒炖雪梨的做法
准备好所有原料。
梨削皮切两半备用。
洗净的橙子削皮,留皮备用。
锅中放入削皮的梨,橙子皮,葡萄干,肉桂,八角,丁香,红糖。
倒入红酒大火烧开,换小火熬煮半小时(中间偶尔搅拌反面一下)梨捞出。
剩余的红酒中火熬至浓稠收汁淋在梨上即可。
小贴士
1,红酒可优先选用果味浓的。
2,炖好的梨可放入冰箱冷藏后食用味道更好。
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