法式红酒炖啤梨的详细做法，法式红酒炖啤梨做法技巧

“啤梨”和“士多啤梨”到底是什么关系？
士多啤梨，即草莓，港译士多啤梨是其英语名称Strawberry的音译。
所以说其实它们两没啥关系啦。
红啤梨，不仅肉细嫩、口感甜、果汁多，而且含有丰富的胡萝卜素、维生素B1、B2及苹果酸等，具有“润肺凉心,消炎降火,解疮毒、酒毒”的作用。红啤梨很少会引起肠胃不适，几乎人人都可以食用。
「法式红酒炖啤梨」啤梨本是寒冷的水果，以温补的红酒和香料煮过后，脾胃虚弱的人也可以放心饮用。这道入门级的法式甜品不但美丽精致，而且制作简易。很多法国家庭平时都会准备一些，随时用作客人的饭后甜品。
「法式红酒炖啤梨」
法国人的饭后甜点
酒红色的啤梨，光是看已经令人陶醉。啤梨软糯细腻，红酒滋养美容。每当炖着红酒梨时，整个房间都弥漫着红酒混合着香料的醉人香气，还没吃到嘴里，已经觉得非常享受了。

用料  

法式红酒炖啤梨的做法  

1. 啤梨洗净去皮

2. 半个柠檬挤汁

3. 加入白砂糖和肉桂

4. 小火烧开后炖煮十分钟，即可。

5. 啤梨和红酒的美妙二重奏
   饭后甜点「法式红酒炖啤梨」
   *本期所用餐具用品，由IJARL提供*

小贴士

1.煮的过程中开小火，千万不要大火煮滚，让酒精慢慢挥发。
2.煮好的啤梨可即食，或放凉后同红酒汁一起放入冰箱冷藏4-6小时后食用。
3.啤梨去皮时，啤梨蒂不要切掉哦。
4.红酒的品质对这道菜的影响并不大，所以用普通的红酒就可以啦。