鲜笋老鸭汤-米博多功能烹饪机食谱大全及做法,烹饪好吃的鲜笋老鸭汤-米博多功能烹饪机方法
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春天熟竹笋大量出现的时候,这个时候的竹笋味道是最鲜最美的。如果可以用竹笋来做汤,想必味道会非常的不错!那么今天我们就用米宝来为家人制作一道鲜笋老鸭汤吧!
用料
老鸭 | 350g |
姜片 | 20g |
料酒 | 20g |
水 | 2200g |
鲜笋 | 150g(切滚刀块) |
干海带 | 10g(洗净泡发,切条) |
盐 | 8g |
陈皮 | 5g |
鲜笋老鸭汤-米博多功能烹饪机的做法
主锅中加入鸭肉、15g姜片、10g料酒和600g水,盖上锅盖和量杯,设置:7分钟/140℃/1档(反转)焯水,结束后将主锅内食物倒出并洗净鸭肉和主锅。
主锅中加入500g水,盖上锅盖和量杯,设置:4分钟/140℃/1档烧开。加入笋,盖上锅盖和量杯,设置:5分钟/120℃/1档(反转)焯水,结束后将主锅内食物倒出并洗净笋和主锅。
加入焯水后的鸭肉、笋、海带、盐、陈皮、5g姜片、10g料酒和1100g水,盖上锅盖和量杯,设置:30分钟/100℃/1档(反转)熬煮,再设置:90分钟/98℃/1档(反转)熬煮。烹饪结束,取出装盘即可食用。
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