厨趣阁特色炖鸡如何做才美味，怎么做特色炖鸡简单又好吃
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用料
| 鸡 | 半只约300g |
| 姜 | 4-5片 |
| 盐 | 适量 |
| 葱 | 四段 |
| 冰糖 | 4-5块 |
| 香叶 | 2片 |
| 八角 | 1颗 |
| 桂皮 | 少许 |
| 干山楂 | 3-4片 |
| 耗油 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
特色炖鸡的做法
将所需食材切好备用
![特色炖鸡的做法步骤图，特色炖鸡怎么做好吃 第2张]( "特色炖鸡的做法步骤图，特色炖鸡怎么做好吃 第2张")
锅中加2勺油，将鸡块炒至微微变黄，加入葱 姜 桂皮 香叶 八角 炒1分钟
![特色炖鸡的做法步骤图，特色炖鸡怎么做好吃 第3张]( "特色炖鸡的做法步骤图，特色炖鸡怎么做好吃 第3张")
加入耗油 老抽 冰糖翻炒1分钟
![特色炖鸡的做法步骤图，特色炖鸡怎么做好吃 第4张]( "特色炖鸡的做法步骤图，特色炖鸡怎么做好吃 第4张")
加入水，水需多一点没过鸡块，大火烧开改为小火煮1小时
![特色炖鸡的做法步骤图，特色炖鸡怎么做好吃 第5张]( "特色炖鸡的做法步骤图，特色炖鸡怎么做好吃 第5张")
小贴士
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