糯米素烧卖如何做才美味,怎么做糯米素烧卖简单又好吃
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最近爱上了糯米类的美食,一休息就变着法子折腾。多囤一些放冰箱早上的早餐都解决了^_^
用料
糯米 | 一斤 |
香菇干 | 五朵 |
洋葱 | 一个 |
胡萝卜 | 半根 |
饺子皮 | 50张 |
调味料就适量了,根据自己的口味 |
糯米素烧卖的做法
糯米要提前浸泡蒸熟(直接煮熟就不用泡了)。 我泡了一个晚上蒸的
把所有的配料都切成这样的小丁
起油锅,油可以多点,(因为我们最后要拌米饭的 )。 先把洋葱倒下去,炒到微黄,。 再到胡萝卜炒软,。 最后倒入香菇丁,。 翻炒调味开始,根据自己的口味,加入适量的生抽,老抽,蚝油,五香粉(这个很重要)。 最后加点水(这个要看米饭的多少加)我只加了小半碗,翻炒均匀后收汁
一定要称米饭热时倒入搅拌
很黏就对了,不然包了会散。 直接这样吃米饭就已经很好吃了😋
我们这边,四块钱,五十个我全用光了
饺子皮这样处理一下再包(折叠压一下,重复多次)
这样就好了
放些糯米饭
虎口压紧
好了
全部做好,热水上锅蒸8分钟就可以出锅了
很不错
美味
小贴士
里面除了糯米之外,别的都可以加自己喜欢的,黑木耳,香肠,肉末,自己看着办吧,我加的也不赖的。
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